Chardonnay 2015 Château Bon Baron - Côte de Sambre et Meuse, België

Bijzonder mooie Chardonnay die ondanks zijn 18 maanden houtlagering, toch zijn frisheid behoudt. Deze wijn biedt tonen van eikenhout, een vleugje honing, vanille en citrustonen ...Meer informatie

    Dit artikel is direct uit voorraad leverbaar!



Bijzonder mooi gebalanceerde Chardonnay uit Dinant, België. Deze wijn wordt geproduceerd in een relatief koel klimaat en om die reden heeft de wijnmaker ervoor gekozen om de elegantie in de wijn te behouden. De helft van de wijn wordt 18 maanden op nieuwe, Franse, eikenhouten vaten gelagerd en de andere helft rijpt op roestvrijstalen tanks. Door deze combinatie geeft deze wijn duidelijke aroma's af van zowel eikenhout, honing en vanille, als ook verfrissende citrustonen. De smaak is vol, rond en sappig en biedt naast de tonen van houtlagering die ook in de geur naar voren komen, tonen van boter en citrusfruit. Een elegante combinatie van houtlagering en frisheid. Deze wijn is uitstekend te combineren met visgerechten als forelfilet of zalmfilet in een beurre blanc-saus. De ideale serveertemperatuur van deze wijn is ongeveer 12 graden Celsius.

Château Bon Baron is gelegen in Dinant, in het zuiden van België, en is enkele jaren geleden opgericht door Jeanette en Piotr van der Steen. Het doel was om de wijnbouw weer te doen herleven in de Maasvallei van Profondeville met daarbij kwaliteit op de eerste plaats. Zo investeren zij al jaren in de nieuwste technieken en uitbreiding van hun kennis over het klimaat, de druiven, wijn produceren, enzovoort. Bij het aanplanten van de wijngaarden is voor de verschillende druivensoorten een weloverwogen keuze gemaakt afhankelijk van het lokale microklimaat en de samenstelling van de bodem, om zo perfect gebalanceerde wijnen te kunnen produceren.

 

  • Kleur: Wit
  • Wijnstreek: Côte de Sambre et Meuse
  • Land: België
  • Druivenras: Chardonnay
  • Smaak: Volle, elegante witte wijn
  • Wijnhuis: Château Bon Baron
  • Houdbaarheid: Vele jaren
  • Serveertemperatuur: 8 - 10°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Alleman seguin Geplaatst op 2 November 2018 at 21:23

Lijkt wel een top Bourgogne!


Anke van Nieuwenhuijsen Geplaatst op 19 Oktober 2018 at 11:07

Met recht de beste Chardonnay van de Lage Landen!


Jeannine Geplaatst op 13 Juli 2018 at 15:54

Echt iets bijzonders uit Belgie, mooiste Chardonnay uit de Lage Landen!


Peter van Rooijen Geplaatst op 23 Maart 2018 at 17:57

Dit weekend staan de wijnen van BonBaron op de proeftafel bij Vin Unique, zojuist deze Chardonnay geproefd op 14 graden, wat een genot! Ik heb een flesje voor morgenavond meegenomen.


Eefje009 Geplaatst op 9 Februari 2018 at 14:44

Verfijning op en top! Deze bijzondere Belgische wijn geproefd bij Restaurant 1910 in Eindhoven, wat een feest!


Vanmearlandt Geplaatst op 9 Januari 2018 at 18:57

al eens in een restaurant in België gedronken, erg lekker. Fijn dat ik deze wijn nu ook via vinunique kan bestellen


Pieters Geplaatst op 6 Januari 2018 at 15:39

Super glas wijn! Erg leuk om eens een wijn te drinken van onze Zuiderburen, zeker van deze kwaliteit!!


5 sterren gebaseerd op 7 beoordelingen Uw review toevoegen


Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »