Quinta Vale D. Maria L.B.V. Late Bottled Vintage Porto 2015 - Douro, Portugal

Deze LBV Port (Late Bottled Vintage) wordt evenals de Reserva Port van Quinta Vale D. Maria gemaakt van 25 verschillende druivenrassen, afkomstig van circa 36 hectare wijngaarden. Dominant in deze Port zijn de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz en Tinta Barroca druiven. Enkele andere druiven die voor deze Late Bottled Vintage Port gebruikt worden zijn Rufete, Tinta Amarela, Tinta Francisca en Sousão. De leeftijd van de druivenstokken waar deze druiven vanaf komen is minimaal 25 jaar oud en in sommige gevallen tot 60 jaar oud. De hogere leeftijd betekent dat er per druivenrank minder druiven groeien maar ook dat de druiven meer concentraat hebben en dat zij dus meer smaak aan de daaruit geproduceerde Port geven.

De Late Bottled Vintage Port rijpt aanzienlijk langer dan zijn jongere broertje (Reserva Port) en heeft in dit geval 4 jaar houtrijping ondergaan en is gebotteld in Augustus 2019. Er is bewust voor gekozen om deze Port ongefilterd te bottelen zodat deze op optimale wijze verder rijpt op de fles. Door de lange houtrijping biedt deze Port duidelijke vanille- en karameltonen in de neus, gecombineerd met een vleugje cacao. De rijpe, volle, zondoorstoofde neus biedt verder tonen van zwarte bessen, bramen, kersen en pruimen. Al deze aroma's zijn ook duidelijk in de smaakbeleving waar te nemen en worden hier aangevuld met tonen van cassis en rood fruit die overgaan in een lang aanhoudende, zachte afdronk. Deze Late Bottled Vintage Port laat zich uitstekend serveren als aperitief, bij noten of een kaasplankje. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 14 graden Celsius.

Quinta Vale Dona Maria, zoals het wijnhuis voluit heet, bevindt zich in het hart van de Douro regio in de subregio Cima Corto in de Vale do Rio Torto (de Rio Torto-vallei). Alhoewel de geschiedenis van Quinta Vale D. Maria terug gaat tot 1868, gaat de geschiedenis van wijn maken slechts terug tot 1996. Het is in dat jaar dat Cristiano van Zeller het domein overkoopt van de familie van zijn vrouw Joana Lemos van Zeller. Cristiano van Zeller maakt vandaag de dag nog altijd de wijnen van Quinta Vale D. Maria zelf samen met zijn team: Sandra Tavares da Silva en Joana Pinhão. Sinds Van Zeller het domein overnam heeft hij er al zijn passie en toewijding in gestoken en om die reden zijn de wijnen van Quinta Vale D. Maria zowel nationaal als internationaal erkend. In 2017 werd Quinta Vale D. Maria verkocht aan Aveleda, maar niet zonder respect voor de de regio en het nalatenschap van Cristiano van Zeller. Nog altijd is hij zelf de wijnmaker en zet hij zijn passie en dromen om in prachtige wijnen.