Valle Cupa Salento Rosso Apollonio - Puglia, Italië

Volle, stevige en kruidige rode wijn gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven. Houtlagering van minimaal 12 maanden. ...Meer informatie


Zeer mooie en volle rode wijn gemaakt van 50 % Negroamaro en 50 % Primitivo druiven. De druiven, gebruikt voor deze top wijn, worden handmatig geoogst en ondergaan een zeer strenge selectie en alleen de allerbeste rijpe druiven worden in deze Valle Cupa gebruikt. Deze wijn wordt 12 maanden gelagerd op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na de houtrijping rust de wijn nog minimaal 1 jaar op fles in de kelders van het wijnhuis. In de geur overheerst het donkere rijpe fruit zoals cassis en bramen met een vleugje vanille en drop. De smaak is zeer vol en kruidig met veel rijp fruit en zachte tannines. Een elegante warme afdronk zorgt voor een fantastische finale. De wijn is nu reeds perfect op dronk en is nog tien jaar te bewaren. Uitgesproken gerechten van wild en rundvlees zijn ideale begeleiders bij deze mooie wijn. De serveertemperatuur van deze wijn is ongeveer 19 graden Celsius. 

Het wijnhuis Apollonio, uit Salento in de provincie Puglia, is gelegen in de hak van de laars van Italiè en kent een lange geschiedenis die begint in 1870 toen Noè Apollonio de wijngaard begon. In 1960 heeft kleinzoon Salvator vele vernieuwingen doorgevoerd. Het zijn Marcello en Massimiliano Apollonio (vader en zoon), die in 1995 het bedrijf gemoderniseerd hebben en er nu wijnen produceren van top niveau. 

De druiven in de wijngaarden zijn onderhevig aan een strenge selectie van de wijnmaker en worden handmatig geplukt wanneer ze rijp zijn. Door het hoge aantal zonuren in deze wijnstreek bereiken de druiven vaak hun optimale rijpheid en geven ze wijnen met een hoog alcohol percentage. 14 % alcohol is hier meer regel dan uitzondering. Door de grote diversiteit aan druivenrassen is de wijnboer in staat om verschillende wijnen te maken.

  • Kleur: Rood
  • Wijnstreek: Puglia
  • Land: Italië
  • Druivenras: Negroamaro / Primitivo
  • Smaak: Volle, stevige en kruidige rode wijn.
  • Wijnhuis: Casa Vinicola Apollonio
  • Houdbaarheid: Tien jaar
  • Serveertemperatuur: 18 - 20°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Ban_yu Geplaatst op 14 November 2017 at 13:57

Fantastische wijn, mooiste wijnhuis van Puglia!


Joost Geplaatst op 25 November 2016 at 17:30

Topper!!!


Albatros67 Geplaatst op 9 Juli 2016 at 13:20

Dijk van een wijn!


Gino Geplaatst op 12 Februari 2016 at 16:04

Veel kracht en rijp rood fruit, erg lekker.


Quincy Sidney Geplaatst op 6 November 2015 at 14:57

Great wine, I am in love!


Beertje van Beers Geplaatst op 27 Juli 2015 at 22:43

Gedronken bij restaurant 1910 in Eindhoven, wat een genot. Ik ben gelijk op internet gaan zoeken naar de importeur. Bij Vin Unique heb ik drie doosjes van deze heerlijke wijn van Apollonio besteld.


Jolande van Beek Geplaatst op 25 Juli 2015 at 16:49

Dank voor het advies Michael, mijn vader was er erg blij mee.


Bernd Geplaatst op 8 Mei 2015 at 20:31

Mijn favorieten wijn van Apollonio.


Joost Geplaatst op 4 Mei 2015 at 15:07

zeer mooi glas wijn gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, 12 maanden houtlagering.


5 sterren gebaseerd op 9 beoordelingen Uw review toevoegen