Paladin Cabernet I.G.P. - Veneto, Italië

Heldere, donkerrode wijn van uitsluitend Cabernet Sauvignon druiven. Zowel in de neus, als in de smaak en afdronk vegetale tonen en rijp, rood fruit met een volle, zachte smaakbeleving en lange afdronk. ...Meer informatie

    Dit artikel is direct uit voorraad leverbaar!



Deze heldere, donkerrode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Cabernet Sauvignon druiven door het wijnhuis Paladin in Veneto in Noord-Oost Italië. De Cabernet Sauvignon is één van de beroemdste druiven in het Oosten van Veneto. De druif is één van de druiven die het laatst tot perfecte rijping komt, maar zeer gewaardeerd wordt omwille van zijn vegetale tonen. De heldere, donkerrode kleur gaat aan de rand van het glas over in een paarse gloed en wordt prachtig aangevuld door een rijke neus met tonen van intense, maar elegante vegetale tonen die doen denken aan groene paprika, met een milde hint van rood fruit. De smaakbeleving is zoals je die van een Noord-Italiaanse Cabernet Sauvignon mag verwachten: duidelijke vegetale tonen maar door de vele zonuren ook veel rijp rood fruit en een zeer zachte, volle beleving in de mond. In de afdronk wederom vegetale tonen en veel fruit, dat langzaam wegebt. Deze wijn laat zich perfect combineren met gevogelte en rood vlees uit de oven of van de grill. Ook de Venetiaanse versie van tapas, cicchetti, bestaande uit salami en diverse kazen, combineert uitstekend met deze wijn. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

De wijngeschiedenis van de familie Paladin begint in 1962, wanneer Valentino Paladin zijn hart volgt en de traditie van zijn overgrootvader voort zet. Paladin Wines is gelegen in het oosten van Veneto, tussen Veneto en Friuli. Op de kalkrijke bodem langs de Tagliamento rivier werden de eerste druivenstokken aangeplant en de wijnkelders van de modernste wijnmaak apparatuur voorzien. Niet veel later, begin 2000, koopt de familie Paladin in Chianti Gallo Nero, Toscane, een wijngaard en wijnhuis Vèscine. Ook wordt de familie Paladin eigenaar van de prachtige wijngaard van Castello Bonomi, gelegen op de heuvels van Monte Orfano, het enige Château van de Franciacorta. De streek is bekend vanwege de mousserende wijnen die er worden gemaakt.

  • Kleur: Rood
  • Wijnstreek: Veneto
  • Land: Italië
  • Druivenras: Cabernet Sauvignon
  • Smaak: Volle, rijpe, zachte rode wijn
  • Wijnhuis: Paladin
  • Houdbaarheid: Enkele jaren
  • Serveertemperatuur: 18 - 20°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Gerrie Smolders Geplaatst op 8 Oktober 2019 at 17:45

Mooie vegetale tonen en veel rijp fruit, perfecte wijn om een stevig vleesgerecht te begeleiden, heerlijk


Ludwine G. Geplaatst op 28 September 2019 at 14:12

super lekkere Cabernet Sauvignon, veel minder tannine dan in Frankrijk met heel veel rijp, rood fruit, aanrader!


Free Vanherck Geplaatst op 14 September 2019 at 13:26

sappig glas wijn met een zacht, kruidig karakter.


Edward G. Geplaatst op 26 Juli 2019 at 15:08

Heerlijk glas wijn met prachtige vegetale tonen, super!


5 sterren gebaseerd op 4 beoordelingen Uw review toevoegen