Cabernet Sauvignon El Gordo Bodegas Luís Marin - Cariñena, Spanje

Deze rijpe, zachte rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Cabernet Sauvignon druiven afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodegas Luís Marin. Na vergisting rijpt deze wijn circa 3 maanden op eikenhouten vaten en dit uit zich in een zachtere, rondere smaakbeleving. De uitnodigende neus biedt tonen van rijp donker fruit in combinatie met een vegetale ondertoon die doet denken aan groene paprika. De smaakbeleving is rijp, vol en zacht met een stevig profiel en lichte tonen van vanille door de korte houtrijping die deze wijn ondergaat. De soepele smaakbeleving wordt gevolgd door een ronde afdronk die lang aanhoudt. Deze wijn laat zich perfect combineren met diverse vleesgerechten of een mooie barbecue maar doet het ook erg goed als borrelwijn. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

El Gordo heeft betrekking op één van de leden van de familie en betekent letterlijk: de dikzak (zie etiket).

Het wijnhuis Bodegas Luís Marin is in 1903 opgericht in Cariñena door Dhr. Ignacio Marin. Gedurende de daaropvolgende eeuw zou het wijnhuis zich ontwikkelen tot het grootste private wijnhuis binnen de Denominación de Origen Cariñena, de op één na oudste appellation van Spanje die werd vastgesteld in 1932. Door zijn significante betekenis in de geschiedenis van de regio beschikt het wijnhuis Bodegas Luís Marin over een permanente ereplaats in het bestuur van de Denominación de Origen Cariñena. Sinds de oprichting van het wijnhuis staan kwaliteit, kennis van de wijnen en respect voor de regio hoog in het vaandel. Men laat het terroir bepalen welk druivenras er aangeplant wordt en de wijnen dienen representatief te zijn voor de regio. Cariñena bevindt zich net ten Zuiden van Rioja en Navarra en wordt gekenmerkt door de typerende, verkoelende wind in de regio die er gedurende hete periodes voor zorgt dat de druiven niet verbranden en hun frisheid behouden. Bodegas Luís Marin is in 2022 overgenomen door Luis Marin Pardos, de nakomeling van Luis Marin Ríos en al sinds 2008 werkzaam bij Bodegas Luís Marin, die momenteel de leiding heeft over het wijnhuis. Bodegas Luís Marin werkt zowel met inheemse druivenrassen als Garnacha, Tempranillo, Macabeo en Garnacha Blanca als met bekende internationale druiven, echter bieden alle wijnen van het wijnhuis een representatieve weergave van het terroir en de regio.