Cuvée Ste Thérèse Château Khoury 2015 BIO - Bekaa Vallei, Libanon
18,95

Cuvée Ste Thérèse Château Khoury 2015 BIO - Bekaa Vallei, Libanon

Deze biologische combinatie van Caladoc en Pinot Noir biedt een diep rode wijn met donkerpaarse gloed en een neus van rijp rood fruit, in combinatie met een kruidige ondertoon en aardse aroma's. De smaakbeleving is relatief fris maar biedt ook veel rijp f ...Meer informatie

    Dit artikel is direct uit voorraad leverbaar!



De Cuvée Ste Thérèse van Château Khoury is een biologische rode wijn en bestaat uit een combinatie van Caladoc en Pinot Noir druiven. Deze eerste is -alhoewel minder bekend- net als de Pinot Noir druif een van origine Frans druivenras. De combinatie van deze druivenrassen resulteert in een diep rode wijn met donkerpaarse gloed en een neus van rood fruit zoals aardbeien, in combinatie met een ondertoon van kruiden en aardse aroma's. De smaakbeleving is relatief fris, zoals je van een Pinot Noir mag verwachten, maar biedt ook veel rijp fruit en zachte, maar intense tannines. De afdronk is zacht, fruitig en kruidig. Deze wijn laat zich perfect combineren met rood vlees, varkensvlees, lamsvlees en diverse kazen zoals Roquefort of een mooie blauwschimmel. De ideaele serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius, maar deze wijn kan ook licht gekoeld tot ongeveer 15 graden Celsius geserveerd worden.

Alhoewel Château Khoury zoals we het vandaag kennen pas in 2002 werd gebouwd, werden in 1995 de eerste wijngaarden aangeplant. Château Khoury is gevestigd in de Bekaa Vallei en Raymond en Brigitte El Khoury plantten de eerste druivenstruiken aan op de Oostelijke uitlopers van Mount Lebanon op een hoogte van 1300 meter in een gebied dat na de de Libanese burgeroorlog verlaten achter bleef. De ligging van de wijngaarden als ook de bodemsamenstelling en de blootstelling aan de elementen in dit gebied, geven de wijnen een zeer bijzonder karakter. Tevens behouden de druiven -met name die van de witte wijnen- hun frisheid in tegenstelling tot lager gelegen wijngaarden die worden blootgesteld aan extreme hitte en weinig verkoeling genieten. Sinds 2004 produceert Château Khoury haar eigen wijnen onder leiding van het echtpaar El Khoury: Raymond en Brigitte. Zij worden op hun beurt ondersteund door hun zoon Jean-Paul die in Reims oenologie heeft gestudeerd en zich in Frankrijk bij de beste château's heeft verdiept in het proces van wijn maken. De druiven bij Château Khoury worden allen met de hand geoogst om de hoogst mogelijke kwaliteit te behalen en kunnen garanderen.

  • Kleur: Rood
  • Wijnstreek: Bekaa Vallei
  • Land: Libanon
  • Druivenras: Caladoc en Pinot Noir
  • Smaak: Fruitige, kruidige rode wijn
  • Wijnhuis: Château Khoury
  • Houdbaarheid: Vele jaren
  • Serveertemperatuur: 16 - 18°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Hans H.V. Geplaatst op 28 Februari 2020 at 13:07

Prachtige wijn van een onbekende druif, maar tegelijkertijd wel erg toegankelijk!

Heerlijk fruitig en rijp


5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen Uw review toevoegen