Château Lafon-Rochet 4e Cru 2016 - Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankrijk

Het jaar 2016 kende een relatief warme en droge winter gevolgd door een koele en uitzonderlijk regenachtige lente. Gezien de hete zomer zou de regen uit het voorjaar later een zegen blijken, aangezien de verzadigde bodem voor voldoende voeding wist te zorgen en de druiven zo een optimale rijpheid konden bereiken. Door deze omstandigheden hebben Bordeaux-wijnen uit 2016 een bijzonder bewaarpotentieel.

Deze Quatrième Cru (4e Cru) heeft zijn appellation in 1855 ontvangen tijdens de classificatie van de beste Bordeaux-wijnen en werd in het jaar 2016 geassembleerd met 67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 6% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot druiven. Deze druiven worden met de hand geselecteerd op zowel rijpheid als kwaliteit om zo ieder jaar de hoogste kwaliteit te kunnen garanderen. De druiven die voor deze wijn gebruikt worden zijn afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken en bevatten door de leeftijd een mooie dosis concentraat. Deze wijn rijpt na productie nog ten minste 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft gebruikte vaten en de helft nieuwe vaten. Tot slot rijpt de wijn nog verder in de kelders van het wijnhuis op zowel RVS- als betonnen vaten. Dit resulteert in een bijzonder verfijnde rode wijn met zowel in de neus als smaakbeleving tonen van onder meer bramen en bosbessen in combinatie met aardse tonen, een vegetale hint en een vleugje zwarte peper. Ook de verfijnde tonen van houtrijping zoals toast en een vleugje vanille steken voorzichtig de kop op. Door de stevige tanninestructuur biedt deze wijn in al haar elegantie toch een krachtig karakter en een brede smaakbeleving. De lang aanhoudende afdronk doet dan ook heerlijk nagenieten van alle waargenomen aroma's en smaken. Deze Château Lafon-Rochet kan absoluut al gedronken worden, maar heeft een bewaarpotentieel van circa 10 tot 15 jaar na de oogst. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Château Lafon Rochet bevindt zich in Saint-Estèphe aan de Zuidelijke grens van de appellation tegen Pauillac aan. Het wijnhuis is momenteel in bezit van Guy Tesseron, wiens broer Alfred de eigenaar is van Château Pontet-Canet (Cinquième Cru). Het wijnhuis, of eigenlijk de wijngaarden, bevinden zich tussen Château Cos d'Estournel (Deuxième Cru) en Château Lafite-Rothschild (Premier Cru) in en genieten dan ook van een sublieme ligging. Door de combinatie tussen deze perfecte locatie, de onuitputtelijke passie van de familie Tesseron en het onophoudelijk streven naar een alsmaar betere kwaliteit is Château Lafon Rochet er jaar in, jaar uit toe in staat uitstekende wijnen op de markt te brengen. Deze passie en dit streven naar een hogere kwaliteit worden van generatie op generatie overgebracht en het is dan ook Guy's zoon Basile die zich meer en meer met de dagelijkse gang van zaken binnen Château Lafon Rochet bezighoudt en op den duur het wijnhuis over zal nemen van zijn vader.