Veuve Clémence Grand Cru Champagne Launois Père et Fils - Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrijk

Een uitstekende Champagne gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven van de Grand Cru-wijngaarden van Launois Père et Fils, gelegen in de Côte des Blancs-regio. De druiven uit deze regio behoren tot de beste druiven uit de Champagne en mogen daarom de naam Grand Cru dragen. Deze Cuvée heeft een zeer bijzondere, complexe neus van diverse kruiden en specerijen, waaronder witte peper. Verder duidelijke invloeden van citrus- en steenfruit zoals perzik, abrikoos en zelfs een hint van groene appeltjes. In de smaak komt ditzelfde fruit naar voren en lijkt het wat rijper te zijn dan het in de neus overkwam. Verweven met een mooie mineraliteit is deze Grand Cru Champagne een waar genot voor de smaakpapillen! Deze Champagne laat zich perfect combineren met diverse schaal- en schelpdieren zoals mosselen of visgerechten zoals sushi of octopus. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Launois Père et Fils is een familiehuis dat is opgericht in 1872 in Mesnil-sur-Oger. Generatie op generatie is men trouw gebleven aan de tradities die kenmerkend zijn voor de Champagne(streek). De wijngaarden van Launois Père et Fils bevinden zich in het prestigieuze Côte des Blancs-gebied, net ten zuiden van Épernay. Het dorpje Mesnil-sur-Oger waar het wijnhuis gevestigd is, is één van de zes dorpen in dit gebied. Met recht kan dit wijnhuis haar champagne identificeren als "un Champagne exceptionnel".