Terra Tangra Mavrud - Thracische Vallei, Bulgarije

Deze intense, robijnrood gekleurde wijn wordt gemaakt van uitsluitend Mavrud druiven, een inheems Bulgaars druivenras dat uitsluitend in deze regio wordt aangeplant. Evenwichtige aroma's van donkere pruimen, cassis en wilde bessen komen je tegemoet met in de achtergrond cacao, vanille en een licht aardse ondertoon. De volle, zachte, sappige smaakbeleving biedt wederom veel rijp fruit met een aangename en stevige kruidige ondertoon. De afdronk houdt lang aan en prikkelt de smaakpapillen. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met diverse (gegrilde) vleesgerechten of wild zoals hert. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 30 graden Celsius.

Het wijnhuis Terra Tangra werd opgericht in 1999 met haar wijngaarden op zowel de Zuid-Westelijke hellingen van de Sakar berg als langs de oevers van de Maritsa rivier in de Thracische Vallei. Het wijnhuis produceert een breed scala witte, rosé en rode wijnen van hoge kwaliteit. Zij produceert zowel monocépages (één druivenras) als wijnen van meerdere druivensoorten. De druiven worden met de hand geoogst en gedurende het jaar nauwlettend in de gaten gehouden om de start van de oogst met uiterste precisie te kunnen bepalen. Per wijn wordt bepaald hoe men het proces op de best mogelijke manier kan doorlopen om zo de verschillende wijnen hun typerende kenmerken en kwaliteit mee te kunnen geven. Het succes van dit wijnhuis zit hem in de brede kennis van een groot team oenologen onder leiding van Xavier Meade, nakomeling van een familie met eeuwenlange ervaring binnen een groot wijnhuis in Saint-Emilion, Bordeaux. Terra Tangra wordt door al deze kennis dan ook internationaal erkend om zijn unieke en prijswinnende wijnen en beschikt sinds enige tijd als eerste wijnhuis uit Bulgarije over biologisch gecertificeerde wijngaarden. Alle wijnen afkomstig van Terra Tangra dragen de beschermde herkomstbenaming Thracische Vallei en vallen onder de subregio Sakar Mountain Vineyards.