Pouilly Fumé Cuvée Bailly 2018 - Loire, Frankrijk
19,95

Pouilly Fumé Cuvée Bailly 2018 - Loire, Frankrijk

Fris en fruitige witte wijn. ...Meer informatie

    Dit artikel is direct uit voorraad leverbaar!



Deze frisfruitige witte wijn heeft een aromatische expressie, die geparfumeerd wordt met verfrissend citrusfruit (pompelmoes, citroen en limoen) , snoepjes (bonbon anglais) en kruisbes. De zeer typerende mineraliteit is duidelijk aanwezig en geeft aan de wijn een speciaal cachet. We proeven een uitermate evenwichtige wijn, waarin geen enkel scherp kantje waar te nemen is. Een uitgesproken fijne elegantie en een mooie concentratie die nog lang blijft hangen, maken het proeven van deze Pouilly Fumé meer dan de moeite waard. Deze Pouilly Fumé past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, vis, en wit vlees. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

De zeer typerende “fumé” smaak is enerzijds te wijten aan de terroir en anderzijds aan de cépage “Blanc Fumé” of de Sauvignon druif. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit silex steentjes, wat met veel bravoure zijn stempel drukt op de hier geproduceerde witte wijnen. Nemen we dezelfde druivensoort in andere regio’s, en we krijgen meer neutralere wijnen. De druif zelf is bij de oogst omgeven met een laagje fijn grijs stof , een soort schimmel. Het is net alsof de druif uit een schoorsteen komt. Op het ogenblik dat de geoogste druiven uit de manden worden geschud, maakt dit stof (microscopische paddenstoeltjes) zich los en lijkt het of er rook uit de manden opstijgt. De kleine vruchtjes zijn bedekt met zwarte puntjes, wat ook alweer doet denken aan het roet in een schouw. Tenslotte wordt gezegd dat, wanneer men deze schitterende witte wijn op een onbezonnen moment proeft, men bedwelmd wordt door nevels van gelukzaligheid … Hier proeft men Sauvignon van de bovenste plank.

  • Kleur: Wit
  • Wijnstreek: Loire
  • Land: Frankrijk
  • Druivenras: Sauvignon Blanc
  • Smaak: Frisse, fruitige witte wijn.
  • Wijnhuis: Domaine Maurice Bailly
  • Houdbaarheid: Jong drinken
  • Serveertemperatuur: 10 - 12°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


HijenWij Geplaatst op 11 Januari 2018 at 13:32

Zuivere, klassieke Sauvignon uit de Loire. Zeker 1 van mijn favorieten


bosje23 Geplaatst op 12 Juni 2017 at 16:19

Hele aangename wijn, mooi bij de lunch!


Party-Time Geplaatst op 22 Januari 2016 at 13:06

goed glas Sauvignon uit de Loire, klassieke wijn en ideaal bij een plateau Fruits de Mer.


Mystic Geplaatst op 14 Augustus 2015 at 12:12

Fijne Loire wijn, elegante zuurtjes en een weelderige afdronk


Johnson Geplaatst op 2 Juni 2015 at 21:46

Superb Pouilly Fumé Cuvée Bailly, it's a great wine.


Wim van Zorghdrager Geplaatst op 12 Mei 2015 at 19:23

Deze Pouilly Fume viel mij een beetje tegen, ik heb toch liever de Sancerre van Henri Bourgeois.


4.35 sterren gebaseerd op 6 beoordelingen Uw review toevoegen