Chardonnay 0.5% Alcohol SinZero - Curicó Valley, Chili

Deze alcoholarme, witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven. Na het reguliere vergistingsproces wordt de alcohol via een speciaal proces uit de wijn onttrokken en teruggebracht tot 0,5% alchohol. Deze wijn heeft een groengele kleur met tonen van tropisch fruit, abrikozen, perzik en een vleugje noten. Een mooi zuivere, frisse Chardonnay met rijpe tonen en een verfrissende, verfijnde ondertoon met in de afdronk zeer fijne citruszuurtjes.

SinZero is in 2017 opgericht en bevindt zich in Chili in Curicó Valley. Het wijnhuis produceert uitsluitend alcoholvrije wijnen en doet dit middels een speciaal proces waarbij de wijnen worden gemaakt op traditionele wijze om er vervolgens de alcohol uit te onttrekken met behoud van de smaken. Het doel is om op deze manier het imago van alcoholvrije wijnen te veranderen en te laten zien dat alcoholvrije wijnen ongelofelijk dicht in de buurt komen van alcoholhoudende wijnen.