Uniqato Rubin Damianitza Winery BIO - Struma Vallei, Bulgarije
€14,95

Uniqato Rubin Damianitza Winery BIO - Struma Vallei, Bulgarije

Aantrekkelijke, vlezige wijn met een rijpe neus van bramen, cassis en lichte vanille tonen. ...Meer informatie


De Uniqato Rubin wordt gemaakt van uitsluitend Rubin druiven, een kruising van Syrah druiven en Nebbiolo druiven. De Ruen druif is een typisch Bulgaarse druif die alleen in het Zuid-Westen van Bulgarije wordt aangeplant, in het zogeheten "No Man's Land". De volle, donkerrode wijn die Damianitza Winery hiervan produceert biedt een rijke neus van confituur, zwarte bessen, tabak, vanille en een klein zuiveltje. In de mond is  de wijn krachtig en vol. De Uniqato Rubin geeft veel donker fruit zoals bramen en zwarte bessen, in combinatie met chocola, cacao, koffie, mocca en een hint van zwarte peper. De afdronk is vol, rijk en blijft lang hangen. Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrild vlees, eend, lamsvlees, paté, hert en diverse kazen. De ideale serveertemperatuur voor deze wijn is ongeveer 18 graden Celsius.

Al meer dan een halve eeuw produceert Damianitza Winery wijn gemaakt van de meest bijzondere druiven, die in de ongerepte natuur in het Zuid-Westen van Bulgarije groeien in de Struma Vallei. Doordat in dit gebied zowel menselijke als industriële activiteiten afwezig waren gedurende de laatste decennia, is het een paradijs vrij van vervuiling met heuvelachtig terrein van vulkanische oorsprong. Het klimaat in de regio lijkt het meest op een Mediterraans klimaat waarbij een verkoelende bries het zelden af laat weten. In dit kleine stukje van Bulgarije bevond zich voorheen de grens tussen het socialisme en het kapitalisme: een strook land van nog geen 10 kilometer. In dit gebied worden tegenwoordig hoogstaande kwaliteitswijnen geproduceerd van onder andere Rubin, Ruen en Melnik druiven. Het betreffende stuk land staat tegenwoordig bekend als "No Man's Land".

  • Kleur: Rood
  • Wijnstreek: Struma Vallei
  • Land: Bulgarije
  • Druivenras: Rubin
  • Smaak: Volle, krachtige, rode wijn
  • Wijnhuis: Damianitza Winery
  • Houdbaarheid: Vele jaren
  • Serveertemperatuur: 18 - 20°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Bo Geplaatst op 18 Oktober 2017 at 16:09

ERG lekkere wijn! Één van mijn nieuwe favorieten!


@Papersonline Geplaatst op 11 Oktober 2017 at 13:03

sappig, vlezig en perfect in balans, echt iets aparts!


Robin van Laerhoven Geplaatst op 6 Oktober 2017 at 16:26

Zojuist een slokje van deze bijzondere druif geproefd, de Nebbiolo druif is wel te herkennen in de geur. De Syrah komt naar mijn beleving pas in de afdronk tot zijn recht, Echt een UNIEKE wijn!


4.65 sterren gebaseerd op 3 beoordelingen Uw review toevoegen