Château Talbot 4e Cru Saint-Julien 2020 - Saint-Julien, Bordeaux, Frankrijk

Het jaar 2020 was een jaar vol uitdagingen voor iedere wijnboer. De weersomstandigheden waren onstuimig, het werk in het voorjaar moest anders ingericht worden vanwege de lockdown en de ontwikkeling in de wijngaard verliep wisselend door de wisselende weersomstandigheden. Een ideaal warme nazomer bleek daarentegen precies wat de wijngaarden nodig hadden. Na een wisselend voorjaar zou zich gedurende de zomer een ideaal klimaat aanhouden en hierdoor bleken de oogstomstandigheden dan ook ideaal. Door deze samenloop van omstandigheden laat het oogstjaar 2020 op jonge leeftijd al een zeer fraaie balans zien tussen alcohol, jonge zuren en tannines. Ook het bewaarpotentieel is door deze omstandigheden bijzonder groot.

Deze Quatrième Cru (4e Cru) heeft zijn appellation in 1855 ontvangen tijdens de classificatie van de beste Bordeaux-wijnen en werd in het jaar 2020 geassembleerd met 76% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot en 3% Petit Verdot druiven. Deze druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 43 jaar wat zorgt voor een lagere opbrengst maar ook meer concentraat in de druiven en daarmee de wijn. Vervolgens worden de druiven met de hand geoogst en handmatig op rijpheid en kwaliteit geselecteerd. Na productie rijpt deze wijn nog 15 maanden op Franse eikenhouten vaten waarvan 60% nieuwe vaten. Deze donkerpaarse wijn biedt een aromatische, complexe neus met tonen van donker fruit en mooi geïntegreerde tonen van houtrijping zoals toast en vanille. Op jongere leeftijd nog in mindere mate, maar met name na enige rijping steken ook duidelijke tonen van tabak en zoethout de kop op die de wijn diepgang en spanning geven. De zachte maar stevige smaakbeleving biedt een indrukwekkend profiel in combinatie met de stevige tannines die zorgen voor kracht en structuur en een zeer verfijnde balans. De afdronk doet dan ook erg lang nagenieten van deze bijzondere, complexe Grand Cru Classé. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Château Talbot dankt haar naam aan Connétable Talbot, een beroemde Engelse legercommandant die in 1453 sneuvelde bij de Slag bij Castillon. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot de 15e eeuw toen het eigendom was van Sir John Talbot, de gouverneur van Aquitaine en graaf van Shrewsbury. Nadat het wijnhuis een aantal keer van eigenaar is gewisseld werd het in 1917 verkocht aan Désiré Cordier. Uit diverse documenten uit die periode komt zijn voorliefde voor de regio naar voren en vanaf 1925 was Désiré Cordier ook burgemeester van Saint-Julien. Als eigenaar van Château Talbot en burgemeester van Saint-Julien organiseerde Désiré Cordier diverse evenementen en bezocht zelfs de Franse president het dorpje Saint-Julien. Uiteindelijk zou het wijnhuis overgenomen worden door zijn zoon Georges en vervolgens door zijn kleinzoon Jean. Onder de leiding van Georges en Jean zou Château Talbot uitgroeien tot één van de beroemdste wijnhuizen uit Bordeaux. Tegenwoordig staat het wijnhuis onder leiding van Nancy Bignon Cordier tezamen met haar man en drie kinderen. Château Talbot beschikt over 110 hectare wijngaarden in het hart van de gemeente Saint-Julien. De wijngaarden zijn aangeplant op een terroir van gravel met onderliggende lagen van fossielrijke kalksteen. De combinatie van dit terroir en de uitstekende zorg voor de wijngaarden brengt uitzonderlijk mooie wijnen voort met een soepele smaakbeleving en zijdezachte tannines die ervoor zorgen dat de wijnen van Château Talbot op jonge leeftijd al te drinken zijn maar ook een uitstekend rijpingspotentieel hebben.