Lacoste-Borie Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste 2015 - Pauillac, Bordeaux, Frankrijk

Het voorjaar van 2015 gaf een goed vooruitzicht voor de oogst en de kwaliteit van de wijnen. De temperaturen in April waren relatief hoog en de nachtvorst bleef uit waardoor de druivenranken uitstekend gedijden. De maanden hierna waren al even gunstig met veel zon, hoge temperaturen en midden in de zomer (eind Juli en begin Augustus) enkele regenbuien die voor afkoeling en bevochtiging hebben gezorgd. De druiven kregen zo de uitstekende gelegenheid om hun potentieel volledig te ontwikkelen en te tonen, waardoor 2015 zonder meer tot één van de betere jaren behoort.

Lacoste-Borie is de tweede wijn van Château Grand-Puy-Lacoste (5e Cru/Cinquième Grand Cru Classé), één van de bekendere huizen uit Pauillac. Deze donkerrode wijn wordt in 2015 gemaakt van 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 10% Cabernet Franc druiven afkomstig van druivenstokken met een gemiddelde leeftijd van 38 jaar. Op deze leeftijd bieden de druiven een volwassen karakter, meer concentraat en daarmee meer diepgang in de wijnen. Na productie rijpt deze wijn circa 15 maanden op eikenhouten vaten waarvan 45% nieuwe vaten. Deze houtrijping komt niet alleen het rijpingspotentieel van deze wijn ten goede maar zorgt ook voor duidelijk waarneembare aroma's van onder meer vanille en sigarenkistjes. Verder biedt de neus een duidelijk vegetale toon maar ook een lichte hint van kruiden en zelfs zoethout en peperkoek. Ook de smaakbeleving biedt een aan Pauillac vertrouwd profiel met tonen van onder meer bramen, bessen en pruimen gecomplementeerd door fijne tannines die overgaan in een zachte afdronk die bijzonder lang doet nagenieten. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

De naam Château Grand-Puy-Lacoste is een samenvoeging van de familienaam van de oprichters en de locatie waar het château zich bevindt. Een 'puy' is een Franse topograpische term voor een berg of heuvel. De geschiedenis van het château gaat terug tot vroeg in de 16e eeuw toen de eerste druivenranken werden aangeplant op het stuk grond dat later Château Grand-Puy-Lacoste zou worden. Na een aantal malen verkocht te zijn, kwam het château in 1750 in handen van de Dejean-familie die een deel van de wijngaarden verkocht. De overige wijngaarden hield de familie in eigen handen en zij verkocht haar wijnen onder de naam Grand Puy Saint Guiron tot tientallen jaren later één van de dochters van de familie door haar huwelijk de naam Lacoste zou dragen. De familie Lacoste bekostigde de verbouwing van het château halverwege de 19e eeuw en tijdens de verbouwing zou het wijnhuis, dan al Château Grand-Puy-Lacoste, opgenomen worden in de Grand Cru classicificatie van 1855. In 1932 kwam na bijna 5 eeuwen een einde aan de familiegeschiedenis binnen Château Grand-Puy-Lacoste toen het wijnhuis verkocht werd aan de Dupin-familie. Na de dood van Raymond Dupin kwam het château in handen van de Borie-familie, onder meer bekend als eigenaren van Château Ducru-Beaucaillou (2e Cru Classé) en Château Haut-Batailley (5e Cru Classé), die tot op de dag van vandaag de leiding over het wijnhuis hebben. Door zowel de grote naam achter het wijnhuis als de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen van Château Grand-Puy-Lacoste geniet het château wereldwijde faam.