Capotondo Chianti Classico Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië

Bijzondere Cuvée uit Chianti van Fattoria di Castelvecchi. ...Meer informatie


Heel mooi glas wijn uit Chianti. Je proeft zwarte kersen, aarde en hints van truffel, tabak en subtiel wat vanille. De houtlagering op eikenhouten vaten maken het geheel compleet, de wijn is vol, rond en krachtig van smaak. Heerlijk in combinatie met gegrilde-, vlees-, wild- en stoofgerechten en gerijpte harde kazen

Vandaag de dag worden er strengere regels opgelegd en zo is er bijvoorbeeld de hoogste kwaliteitsgarantie, de wijnen van Castelvecchi mogen rekenen op een DOCG label. Het label DOCG staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, is een extra controle op kwaliteit.

Het Chianti Classico gebied bevindt zich tussen de Toscaanse steden Florence in het noorden en Sienna in het zuiden. Het Classico gebied wordt gezien als het hart en beste deel van de Chianti streek. Castelvecchi ligt in het hart van het gebied vlakbij de plaats Rada. De geschiedenis van het gehucht Castellvecchi gaat terug tot de 11e eeuw!

Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van Castelvecchi begon in het jaar 2000 toen de familie Paladin Castelvecchi kocht. Deze wijnmaak familie maakt op het familiedomein in Annone Veneto de Paladin- en Bosco del Merlo wijnen. De familie heeft de afgelopen jaren veel tijd en energie gestopt in Castelvecchi. Er is volop geïnvesteerd in de wijngaarden, wijnkelder en restauratie van de gebouwen.

De wijngaarden van Castelvecchi beslaan in totaal 24 hectare, verspreid over verschillende locaties op de heuvels rondom het plaatsje Rada. Het verschil in ligging, hoogte(400 tot 600 meter), grond samenstelling, en verschillen in klimaat, draagt bij aan het verfijnde karakter van de wijnen. De wijnen worden in de eeuwenoude kelders van Castelvecchi gemaakt en rijpen er vervolgens de tijd die ze nodig hebben, voordat ze op fles worden gebotteld.

Het belangrijkste blauwe druivenras in Chianti Classico is Sangiovese . Sangiovese is een druivenras dat in heel Italië staat aangeplant maar de beste wijnen van dit druivenras komen uit Toscane. Op Castelvecchi wordt dan ook uitsluitend gewerkt met de druivenrassen Sangiovese en Canaiolo. Er wordt geen gebruik gemaakt van de (officieel toegestane) Franse druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah, om de wijn te ‘verbeteren’. De wijnen van Castelvecchi zijn dan ook 100% Toscaans en onderscheiden zich door hun authenticiteit, typiciteit, frisheid en elegantie.

  • Kleur: rood
  • Wijnstreek: Toscane
  • Land: Italië
  • Druivenras: Sangiovese
  • Smaak: Stevige, krachtige, rode wijn
  • Wijnhuis: Fattoria Castelvecchi
  • Houdbaarheid: Vele jaren
  • Serveertemperatuur: 18 - 20°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


rutger 68 Geplaatst op 4 Maart 2016 at 17:28

Bijzonder mooi glas wijn, ik heb de 2013 geproefd en besteld!


Abeloos G. Geplaatst op 6 November 2015 at 15:06

Unieke Chianti voor dit geld, ongelooflijk mooie wijn met een perfecte balans tussen fruit, hout, tannine en zuren. Complimenten voor deze selectie!


Juncker Geplaatst op 21 Oktober 2015 at 20:02

Verrassend mooie wijn, veel concentraat en fruit voor een eerlijke prijs


Marouscha Geplaatst op 2 Oktober 2015 at 15:40

echt een SUPER wijn, mooiste Chianti ook gedronken.


Bernadice Capunto Geplaatst op 26 September 2015 at 12:24

Great wine


Jantje Geplaatst op 13 September 2015 at 19:55

Super lekker, wat een genot!


HollandsBeste Geplaatst op 12 September 2015 at 11:14

Indrukwekkende Chianti, veel fruit, aangenaam, fris zuurtje en een complexe maar zuivere afdronk.


Jimbo Geplaatst op 10 September 2015 at 19:11

Tijdens het Winn Weekend van Vin Unique stonden er ruim 70 wijnen op de proeftafels. Dit was mijn nr.1!!!!


Heupjes Geplaatst op 1 September 2015 at 20:50

Bijzonder lekker, veel fruit, mooie balans en elegante finale.


Erny Geplaatst op 21 Augustus 2015 at 13:09

wijn zoals God het bedoeld heeft, wat een godendrank is deze Chianti Classico


Waaltje Geplaatst op 8 Augustus 2015 at 14:48

Tijdens een proeverij bij vrienden in Maastricht heb ik deze heerlijke Chianti leren kennen en direct via Vin Unique besteld. Dank vinoloog Michael Gemmeke voor de mooie avond en je uitzonderlijke kennis van wijn.


Bjorn Geplaatst op 25 Juli 2015 at 16:48

Wat is dit een geweldige Chianti. Nu een uurtje "luchten" kwam deze heerlijke wijn helemaal tot zijn recht.


Chefke Geplaatst op 15 Juli 2015 at 00:00

Lekker hoor! Complimenten voor de medewerkers van Vin Unique en dank voor het advies.


Beauty Geplaatst op 12 Juni 2015 at 11:22

Juweeltje van een wijn.


Bietje Geplaatst op 2 Juni 2015 at 21:36

Wat een geweldige chianti Classico, vaak zijn ze dun en niet verrassend maar deze Castelvecchi is TOP!


Jimbo Geplaatst op 15 Mei 2015 at 14:42

Alle wijnen van Castelvecchi zijn goed, deze Chianti Classico is een basiswijn van uitmuntende kwaliteit, Perfect prijs/kwaliteit verhouding.


4.75 sterren gebaseerd op 16 beoordelingen Uw review toevoegen