Menu
0
Onze klanten beoordelen ons gemiddeld met een 9.6!
Gratis verzending vanaf €99 incl. Track & Trace
Bestellen mogelijk vanaf 1 fles!
Bezoek ook onze winkel en ons proeflokaal
18,95
Toevoegen aan winkelwagen
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië
Capotondo Chianti Classico  Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië

Capotondo Chianti Classico Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië

18,95Incl. btw
Op voorraad

Bijzondere Cuvée uit Chianti van Fattoria di Castelvecchi. Lees meer..

Voor 16:00u besteld? Vandaag verzonden!
  • Exclusieve kwaliteitswijnen

    Van kleine traditionele wijnhuizen
  • Gratis verzending

    Bij een bestelling vanaf €99
  • Deze wijn kosteloos proeven?

    Bezoek ons proeflokaal!
  • Gratis wijn-spijs advies

    Voor ieder gerecht of menu

Productomschrijving

Deze bijzonder mooie, elegante, verfijnde rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van Sangiovese (88%) en Canaiolo (12%) druiven. Deze laatste is een minder bekende variant uit Toscane die in dit geval deel uitmaakt van de wijn om de wijn haar bijzonder diepgang en elegante karakter te geven. Voordat deze wijn gebotteld wordt, rijpt deze eerst circa 30 dagen in cementen tanks, vervolgens ruim een maand in RVS-tanks en daarna nog circa 12 maanden op een combinatie van grote houten vaten en klein barriques (225 liter). Tot slot rijpt deze wijn nog 8 maanden op fles in de kelders van het wijnhuis om zo haar bijzonder elegante en verfijnde karakter optimaal te laten spreken. De zachte, rijpe neus toont bij iedere waarneming nieuwe aroma's bovenop de eerder waargenomen aroma's. Er tonen zich aroma's van rijp zwart fruit zoals zwarte kaarsen, gecombineerd met tonen van aarde, truffel, tabak, cederhout en een vleugje vanille. De volle, ronde, stevige smaakbeleving is al even zo complex als de neus en biedt bij iedere slok een uitbreiding van de eerder waargenomen tonen. Een waar genot voor de smaakpapillen en een ontdekkingstocht in de mooiste zin van het woord! Deze verfijnde smaakbeleving gaat over in een zachte afdronk die bijzonder lang doet nagenieten. Deze wijn laat zich perfect combineren met gegrilde vlees- en wildgerechten, stoofgerechten, gerijpte harde kazen en gedroogde varkenslende (Lomo). De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Van oudsher gelden er strenge regels in specifieke wijngebieden om zo de kwaliteit van wijnen uit een specifiek gebied te garanderen. De wijnen van Fattoria di Castelvecchi drage nallen het D.O.C.G.-keurmerk dat staat voor Denominazione di Orginge Controllata e Garantita: het hoogst haalbare kwaliteitskeurmerk voor Italiaanse wijnen.

Het gebied dat bekend staat als Chianti Classico gebied bevindt zich tussen de Toscaanse steden Florence in het Noorden en Sienna in het Zuiden. Het Classico gebied wordt gezien als het hart en het beste en mooiste deel van de Chianti-streek. Fatorria di Castelvecchi bevindt in het hart van dit gebied bij de plaats Rada. De geschiedenis van het zowel het gehucht Castelvecchi als Fattoria di Castelvecchi gaat terug tot de 11e eeuw. Fattoria di Castelvecchi brengt dus al ruim een eeuw de mooiste wijnen van Chianti voort! In de recente geschiedenis begon een nieuw hoofdstuk voor Fattoria di Castelvecchi toen de familie Paladin van het gelijknamige wijnhuis in het jaar 2000 Fattoria di Castelvecchi kocht. De familie Paladin maakt al sinds 1962 wijnen in Annone Veneto en is vastberaden om met haar passie en kennis een nieuw hoofdstuk te schrijven in de geschienden van Castelvecchi. Er werd geïnvesteerd in de wijngaarden, wijnkelders en restauratie van diverse gebouwen om zo de uitzonderlijk hoge kwaliteit van de wijnen van Castelvecchi te kunnen blijven garanderen. De wijngaarden van Castelvecchi beslaan circa 24 hectare verspreid over de verschillende microgebieden en heuvels rondom de plaats Rada. De verschillen in zowel ligging als hoogte (400 tot 600 meter), grondsamenstelling en microklimaten dragen allen bij aan het verfijnde karakter van de wijnen. De wijnen worden geproduceerd in de eeuwenoude kelders van het wijnhuis en rijpen hier tot zij perfect op dronk zijn alvorens op de markt gebracht te worden. Het belangrijkste blauwe druivenras in Chianti Classico is Sangiovese. Sangiovese is een druivenras dat in heel Italië staat aangeplant maar de beste wijnen van dit druivenras komen uit Toscane. Op Castelvecchi wordt dan ook uitsluitend gewerkt met de druivenrassen Sangiovese en Canaiolo. Er wordt geen gebruik gemaakt van de (officieel toegestane) Franse druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah, om de wijn te ‘verbeteren’. De wijnen van Castelvecchi zijn dan ook 100% Toscaans en onderscheiden zich door hun authenticiteit, typiciteit, frisheid en elegantie.

Specificaties

Kleur
Rood
Wijnstreek
Toscane
Land
Italië
Druivenras
Sangiovese en Canaiolo
Smaak
Stevige, krachtige rode wijn
Wijnhuis
Fattoria di Castelvecchi

Reviews

20 beoordelingen
Smiley/AGeplaatst op 12 Augustus 2020 at 17:06

Bijzondere Chianti van hoge kwaliteit

BerendGeplaatst op 23 Februari 2019 at 15:25

Heel mooi!

BenGeplaatst op 2 November 2018 at 17:32

Superlekker

Specificaties

Kleur
Rood
Wijnstreek
Toscane
Land
Italië
Druivenras
Sangiovese en Canaiolo
Smaak
Stevige, krachtige rode wijn
Wijnhuis
Fattoria di Castelvecchi
Houdbaarheid
Vele jaren
Serveertemperatuur
18 - 20°C

Capotondo Chianti Classico Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië

20 beoordelingen
Smiley/AGeplaatst op 12 Augustus 2020 at 17:06

Bijzondere Chianti van hoge kwaliteit

BerendGeplaatst op 23 Februari 2019 at 15:25

Heel mooi!

BenGeplaatst op 2 November 2018 at 17:32

Superlekker

JanssenGeplaatst op 23 Maart 2018 at 17:16

Heerlijke Chianti! Ontzettend mooi in balans en zéér elegant, super!!

rutger 68Geplaatst op 4 Maart 2016 at 17:28

Bijzonder mooi glas wijn, ik heb de 2013 geproefd en besteld!

Abeloos G.Geplaatst op 6 November 2015 at 15:06

Unieke Chianti voor dit geld, ongelooflijk mooie wijn met een perfecte balans tussen fruit, hout, tannine en zuren. Complimenten voor deze selectie!

JunckerGeplaatst op 21 Oktober 2015 at 20:02

Verrassend mooie wijn, veel concentraat en fruit voor een eerlijke prijs

MarouschaGeplaatst op 2 Oktober 2015 at 15:40

echt een SUPER wijn, mooiste Chianti ook gedronken.

Bernadice CapuntoGeplaatst op 26 September 2015 at 12:24

Great wine

JantjeGeplaatst op 13 September 2015 at 19:55

Super lekker, wat een genot!

HollandsBesteGeplaatst op 12 September 2015 at 11:14

Indrukwekkende Chianti, veel fruit, aangenaam, fris zuurtje en een complexe maar zuivere afdronk.

JimboGeplaatst op 10 September 2015 at 19:11

Tijdens het Winn Weekend van Vin Unique stonden er ruim 70 wijnen op de proeftafels. Dit was mijn nr.1!!!!

HeupjesGeplaatst op 1 September 2015 at 20:50

Bijzonder lekker, veel fruit, mooie balans en elegante finale.

ErnyGeplaatst op 21 Augustus 2015 at 13:09

wijn zoals God het bedoeld heeft, wat een godendrank is deze Chianti Classico

WaaltjeGeplaatst op 8 Augustus 2015 at 14:48

Tijdens een proeverij bij vrienden in Maastricht heb ik deze heerlijke Chianti leren kennen en direct via Vin Unique besteld. Dank vinoloog Michael Gemmeke voor de mooie avond en je uitzonderlijke kennis van wijn.

BjornGeplaatst op 25 Juli 2015 at 16:48

Wat is dit een geweldige Chianti. Nu een uurtje "luchten" kwam deze heerlijke wijn helemaal tot zijn recht.

ChefkeGeplaatst op 15 Juli 2015 at 00:00

Lekker hoor! Complimenten voor de medewerkers van Vin Unique en dank voor het advies.

BeautyGeplaatst op 12 Juni 2015 at 11:22

Juweeltje van een wijn.

BietjeGeplaatst op 2 Juni 2015 at 21:36

Wat een geweldige chianti Classico, vaak zijn ze dun en niet verrassend maar deze Castelvecchi is TOP!

JimboGeplaatst op 15 Mei 2015 at 14:42

Alle wijnen van Castelvecchi zijn goed, deze Chianti Classico is een basiswijn van uitmuntende kwaliteit, Perfect prijs/kwaliteit verhouding.

Beoordeel Capotondo Chianti Classico Fattoria di Castelvecchi - Toscane, Italië

Bijzondere Cuvée uit Chianti van Fattoria di Castelvecchi.

Door het gebruik van deze website, gaat u akkoord met het gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren. Manage cookies

Op de hoogte blijven van wijnaanbiedingen, wijnproeverijen en het laatste wijnnieuws?

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:0,00
Bestel nog voor 99,00 en de verzending is gratis

Taal & Valuta