Château Bon Baron is gelegen in Dinant, in het zuiden van België, en is enkele jaren geleden opgericht door Jeanette en Piotr van der Steen. Het doel was om de wijnbouw weer te doen herleven in de Maasvallei van Profondeville met daarbij kwaliteit op de eerste plaats. Zo investeren zij al jaren in de nieuwste technieken en uitbreiding van hun kennis over het klimaat, de druiven, wijn produceren, enzovoort. Bij het aanplanten van de wijngaarden is voor de verschillende druivensoorten een weloverwogen keuze gemaakt afhankelijk van het lokale microklimaat en de samenstelling van de bodem, om zo perfect gebalanceerde wijnen te kunnen produceren.