2-fles geschenk Grillo-Chardonnay Don Tomasi & Terra Damia Odoardi - Sicilië/Calabrië, Italië

Grillo / Chardonnay D.O.C. Sicilia Don Tomasi - Sicilië, Italië
Deze rijpe witte wijn wordt gemaakt van een combinatie van Grillo en Chardonnay druiven afkomstig van wijngaarden die zich op 400 meter boven zeeniveau bevinden. De druiven genieten hierdoor de ideale omstandigheden en brengen een voor Sicilië zeer typerende wijn voort. In de neus biedt deze heldere, strogele wijn tonen van rijp tropisch fruit met hinten van vanille en een vleugje mineraliteit. Deze rijke, weelderige neus heeft de wijn te danken aan de vele zonuren op Sicilië waardoor men in staat is rijpe, aromatische wijnen de produceren. De smaakbeleving biedt rijke tonen van overrijp exotisch fruit en wederom een minerale ondertoon die de wijn enige fraîcheur en een mooie balans geeft. De bijzonder sappige smaakbeleving gaat over in een al even zo prettige afdronk en doet lang nagenieten. Deze wijn laat zich uitstekend combineren bij zeevruchten, schaal en schelpdieren, visgerechten en verse kazen. Ook erg lekker op een warme zomerdag! De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

Odoardi Terra Damia I.G.T. - Calabrië, Italië
Deze volle, stevige, zachte rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van Gaglioppo, Magliocco, Greco Nero en Nerello Cappuccio druiven afkomstig uit Calabrië, de voet van de laars van Italië. Na vergisting rijpt deze nog circa 12 maanden op eikenhouten barriques die éénmaal eerder zijn gebruikt. Door de houtrijping verkrijgt deze wijn tonen van vanille, karamel, toast en een ietwat geroosterde ondertoon. Ook resulteert deze houtrijping in een vollere, diepere en bovenal zachtere rode wijn. De intens donkerpaarse kleur geeft een uitnodigende indicatie van de te verwachten stijl van deze wijn. In de neus biedt deze wijn intense aroma's van zondoorstoofd donker en rood fruit met tonen van onder meer bramen, bosbessen en een hint van pruimen. Bovenop het zondoorstoofde fruit zijn ook tonen van karamel, vanille en cacao duidelijk waarneembaar alsmede een gebrande ondertoon. De smaakbeleving is rijk, intens en explosief met wederom veel zondoorstoofd fruit en tonen van mokka, karamel, cacao, koffie en weer een gebrande ondertoon. De lang aanhoudende, rijpe afdronk biedt een verlengde van de eerder waargenomen aroma's en smaken en doet dan ook bijzonder lang nagenieten. Zéér bijzonder en na alle jaren rijping bij het wijnhuis lekkerder dan ooit! Deze wijn laat zich uitstekend combineren met diverse vlees- en wildgerechten, romige kazen en (wild)stoofpotjes. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.