Weingut Georg Gustav Huff Grauer Burgunder trocken - Nierstein, Duitsland

Deze goudgele wijn wordt uitsluitend gemaakt van de Grauer Burgunder druif, die ook wel bekend staat als de Grauburgunder, Pinot Gris of Pinot Grigio druif. In Duitsland geeft de Grauer Burgunder zeer aromatische kwaliteitswijnen met een aangename, frisse toon. In de neus biedt deze wijn tonen van amandelen, wit fruit zoals peer en meloen en een vleugje citrus. Ook in de smaakbeleving komen deze tonen naar voren met een zachte, rijpe smaakbeleving in combinatie met een verfrissend zuurtje waardoor de wijn zijn fraîcheur behoudt. Aanvullend hierop zijn in de achtergrond tonen van vanille te bespeuren doordat 15% van deze wijn op grote eikenhouten fusten gerijpt wordt. De afdronk is wederom fris en zacht met een (door de houtrijping) licht romige ondertoon. Deze wijn laat zich perfect combineren met diverse hamsoorten of een salade met tonijn of gevogelte. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Weingut Georg Gustav Huff is gevestigd in Schwabsburg, onderdeel van de stad Nierstein en daarmee onderdeel van het wijngebied Rheinhessen. Een gebied dat bij menigeen bekend staat om haar zoete (witte) wijnen, maar waar ook zeer mooie, droge kwaliteitswijnen worden geproduceerd. Weingut Huff is hiervan één van de mooiere voorbeelden: al ruim 300 jaar een familiebedrijf waarbij de basis van het succes is gebaseerd op de ervaring, kennis en passie die generatie op generatie wordt doorgegeven. Zo is de familie het gehele jaar door actief aan het werk in de wijngaard om gezonde en volledig rijpe druiven te kunnen oogsten. Per microklimaat is bekeken welk druivenras het beste aangeplant kan worden en deze worden zorgvuldig onderhouden door ontbladering, druivendeling en selectief handmatig plukken om de perfecte ontwikkeling van de individuele kenmerken te garanderen. De familie Huff gebruikt in haar wijngaarden uitsluitend organische meststoffen die het bodemleven ten goede komen. Ook worden diverse wijngaarden met stro of gecomposteerd groenafval bedekt om erosie te voorkomen en er op steile hellingen voor te zorgen dat het regenwater vastgehouden wordt en opgenomen kan worden door de druivenstruiken. Door de gedeelde passie, kennis en intensieve zorg voor de wijngaarden, is de familie Huff in staat om zeer bijzondere kwaliteitswijnen te produceren en dit wordt dan ook wereldwijd erkent, wat af te zien is aan de grote diversiteit in prijzen die zij in de wacht slepen. Één van de meest gerenommeerde prijzen voor hun kwaliteitswijnen is die van "Beste Duitse Riesling" die zij in Augustus 2019 hebben bemachtigd.