Soopjeshoogte Rosé Pinotage - Western Cape, Zuid-Afrika

Deze heerlijk, frisse, droge rosé wijn gemaakt van uitsluitend Pinotage druiven, een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault druiven. De lichte kleur is tekenend voor het aangename, vriendelijke karakter van deze rosé met haar neus van licht, rijp rood fruit zoals bessen en kersen en een frisse ondertoon. De elegante smaakbeleving biedt wederom rijp rood fruit met een verfijnd zuurtje in de achtergrond en deze gaat over in een frisdroge afdronk. De ideale serveertemperatuur voor deze wijn is ongeveer 8 graden Celsius.

Soopje was de bijnaam van een bekende Afrikaanse wijnbouwer. In de twintiger jaren van de vorige eeuw genoot hij grote populariteit vanwege zijn kennis van de wijnbouw en zijn humoristisch karakter. Zijn wijngaarden lagen op een zogenaamd “kopje” ofwel hoogte met uitzicht op de Helderberg. Al snel werd zijn, voortreffelijk gemaakte, wijn in de volksmond “Soopjeshoogte” genoemd. De wijnen van Soopjeshoogte zijn fris en delicaat van smaak, goed in balans met veel fruit en volle aroma’s.

Gedurende het hele jaar is de wijnmaker van Soopjeshoogte te vinden in de wijngaarden. Hier wordt de ontwikkeling van de druiven bijgehouden en selecteert hij de beste druiven voor de Soopjeshoogte wijnen. Dit resulteert in een jaarlijks wisselend aanbod van kwalitatief hoogstaande en frisse wijnen tegen een betaalbare prijs.