Merkén Merlot Reserve 2025 - Curicó Valley, Chili

Deze helder robijnrood gekleurde wijn wordt gemaakt van uitsluitend Merlot druiven afkomstig van de eigen wijngaarden van dit wijnhuis dat is gelegen in Curicó Valley en onderdeel uitmaakt van Central Valley. Na productie rijpt deze wijn circa 4 maanden op eikenhouten vaten waardoor zij zowel in de neus als smaakbeleving tonen van vanille en toast verkrijgt. In de neus tonen van rijp rood en donker fruit die doen denken aan onder meer bessen en pruimen met in de achtergrond een hint van kruiden, geroosterde noten en een vleugje cacao. De smaakbeleving is fluweelzacht, vriendelijk en soepel en wordt gedomineerd door het vele rijpe fruit. Ook in de lang aanhoudende afdronk veel rijp fruit met een hint van chocolade en subtiele tonen van vanille. Deze wijn laat zich uitstekend serveren als borrelwijn bij een kaas-/charcuterie-/borrelplank maar doet het ook erg goed bij diverse (geroosterde) vleesgerechten zoals een stoofpot van kip, geroosterd varkensvlees en rund en is een uitstekende begeleider van pizza of pasta. De ideale seveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.