Bodegas Toro Albalá - Andalusië, Spanje

De geschiedenis van Bodegas Toro Albalá gaat terug tot 1844 toen de familie een klein wijnhuis oprichtte in een oude windmolen die bekend stond onder de naam La Noria (het reuzenrad) in de heuvels van Castillo de Aguilar de la Frontera. Generaties later, in 1922, kocht José María Toro Albalá de oude elektriciteitscentrale van het dorp om de ruimte in te richten als wijnkelder en -opslag. Vanaf dat moment ontstond Bodegas Toro Albalá zoals we het heden ten dage kennen. De wijnkelder zou dienst doen als rijpingskelder om de uiteindelijke wijn pas op de markt te brengen wanneer deze in optimale omstandigheden tot een hoogtepunt heeft kunnen rijpen. Bodegas Toro Albalá behoort tot de 100 Spanish Golden Wineries en staat wereldwijd bekend als één van de beste producenten van Pedro Ximénez.

www.toroalbala.com