Château Noaillac Cru Bourgeois Supérieur Médoc 2018 - Médoc, Bordeaux, Frankrijk

Deze verfijnde, gebalanceerde Cru Bourgeois Supérieur wordt in 2018 gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven afkomstig van druivenstokken met een gemiddelde leeftijd van circa 35 jaar. Op deze leeftijd geven de stokken meer concentraat aan de druiven en daardoor een vollere, rijkere wijn met meer diepgang en kracht. De druiven die men voor deze wijn gebruikt worden handmatig geoogst en zodoende zorgvuldig op rijpheid geselecteerd. Na vergisting rijpt deze wijn 12 maanden op Franse eikenhouten barriques (vaten van 225 liter). Hierdoor verkrijgt de wijn stevige houttonen die de wijn op verfijnde wijze complementeren. De diepe, intens paarse kleur gaat gepaard robijnrode reflecties in het glas. De rijke neus biedt tonen van zeer rijp rood en zwart fruit dat doet denken aan onder meer bessen en bramen, gepaard met een aardse ondertoon en duidelijke invloeden van houtrijping zoals cederhout en een vleugje vanille en mokka. De smaakbeleving is al even zo rijk en complex maar biedt bovenal een gebalanceerd karakter. Eerder waargenomen aroma's worden bevestigd en aangevuld door een licht kruidige ondertoon. De afdronk houdt dan ook lang aan en doet intens nagenieten. Deze wijn laat zich perfect combineren met mooi gerechten van rundvlees zoals een mooie biefstuk of entrecote maar combineert ook uitstekend met diverse Franse kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Het klimaat in 2018 bestond in eerste instantie uit natte omstandigheden met de hoogste gemiddelde regenval in 20 jaar tijd, met name vroeg in het jaar. De temperaturen lagen gemiddeld echter ook veel hoger waardoor de zomer van 2018 één van de heetste en droogste zou worden sinds 1996. De bloei is door de combinatie van deze omstandigheden perfect verlopen en heeft geresulteerd in uitzonderlijk mooie wijnen.

Château Noaillac is in de jaren 80 overgenomen door de familie Pagès en bevindt zich in het Noordelijke deel van de Médoc. De familie Pagès besloot na overname van Château Noaillac in te zetten op een kwaliteitsverbetering. Château Noaillac werd reeds erkend als Cru Bourgeois maar mag zich sinds 2018 als Cru Bourgeois Supérieur classificeren. De verbetering in kwaliteit en de consistentie van deze hoge kwaliteit de afgelopen jaren heeft ertoe geleid dat Château Noaillac in 2018 een hogere classificatie ontving. Het domein beslaat 48,72 hectare wijngaarden waarvan het grootste deel is aangeplant met Merlot (55%), gevolgd door Cabernet Sauvignon (40%) en slechts een klein percentage Petit Verdot (5%).