Clos Floridène Blanc - Graves, Bordeaux, Frankrijk

Deze elegante, verfijnde witte wijn wordt gemaakt van een combinatie van 75% Sauvignon Blanc, 24% Sémillon en 1% Muscadelle druiven. De wijn oogt strogeel met een gouden gloed en biedt een stuivende neus met tonen van perzik, ananas, citrusfruit en een vleugje grapefruit. De neus biedt, evenals de smaakbeleving, een minerale ondertoon wat de wijn een levendig, sprankelend karakter geeft. De smaakbeleving is naast levendig ook sappig en aangenaam met een verfrissend zuurtje enerzijds en vol, rijp fruit anderzijds. Tonen van appeltjes en citrusfruit wisselen het rijpere steenfruit af gevolgd door een sappige, zachte afdronk. Deze wijn biedt door de Sémillon het karakter en volume van een hoogwaardige Chardonnay en daarnaast een zeldzame combinatie van direct plezier en potentieel op langere termijn in de stijl van de veel kostbaardere Pessac-Léognan wijnen. Deze wijn laat zich uitstekend serveren als aperitief wijn, maar kan ook uitermate mooi gecombineerd worden met gerechten van varkensvlees, gevogelte of magere vis. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Clos Floridène werd in 1982 opgericht door Denis en Florence Dubourdieu en zij vernoemden het wijnhuis naar zichzelf. De wijngaarden besloegen toentertijd 2 hectare en waren aangeplant met oude wijnstokken van de Sémillon en Muscadelle druif. Daarnaast stond er uiteraard een wijnhuis op het perceel en beschikten zij over 2 hectare braakliggend terein dat direct werd aangeplant met Cabernet Sauvignon druiven. Door de langzame maar continue aankoop van percelen beslaat Clos Floridène tegenwoordig circa 40 hectare wijngaarden, allen gelegen binnen de Graves appellation. De bodem van de wijngaarden bestaat wat de wijngaarden rond Pujols-sur-Ciron betreft voornamelijk uit kalksteen terwijl de wijngaarden rond Illats zijn aangeplant op een kiezelbodem. In 1991 nam Clos Floridène het zogeheten Château Montalivet en haar 13 hectare wijngaarden over. In 2016 werd verder uitgebreid ten behoeve van de rijpingskelder zodat zij haar wijnen voortaan binnen het eigen domein kon laten rijpen, waar dit voorheen bij Château Reynon werd verzorgd. Gedurende de eerste 36 jaar stonden ontwikkeling en uitbreiding centraal en het resultaat toont zich. Clos Floridène heeft een grote internationale bekendheid en produceert uitzonderlijk mooie wijnen.