Nr. 37 Tinta Roriz / Touriga Nacional The Finest Grapes 2013 - Lissabon, Portugal

Deze heerlijke Portugese wijn is afkomstig van een klein familiebedrijf met wijngaarden rondom Lissabon en wordt gemaakt van de Tinta Roriz en Touriga Nacional druiven. De Tinta Roriz, ook wel Tempranillo genoemd geeft veel kleur en fruit aan de wijn terwijl de Touriga Nacional zorgt voor een typerende kruidigheid en soepele tannine. In de geur zijn, naast het rijpe, rode fruit, eigenschappen van nootmuskaat en kaneel waar te nemen. De smaak is zacht en filmend met een overvloed aan fruit zoals bramen en kersen. De afdronk is romig en intens met vriendelijke zuurtjes en verfijnde tannine. Perfect te combineren met geroosterde vleesgerechten maar ook stoofpotjes, wildgerechten en lamsvlees zijn goede begeleiders van deze aantrekkelijke wijn.

Quinta da Casaboa, producent van deze Portugese wijn, is ongeveer 40 kilometer ten Noorden van Lissabon gelegen. Sinds drie generaties verbouwt en vinificeert familie Ferreira dos Santos hier hun voornamelijk inheemse druiven. Het 50 hectare tellende bedrijf stamt van origine uit de achttiende eeuw, sinds de aankoop van João Ferreira dos Santos - geboren en getogen in Mozambique - in 1958, is het bedrijf in handen van deze toegewijde familie. Uitstekende kwaliteit voor aangename prijzen is hun streven.