Het wijnhuis Château l'Etoile de Salles is gelegen in het westen van de appellation Lalande de Pomerol. Door het milde klimaat in deze regio en de van oudsher rotsige bodem die de warmte vasthoudt, ontwikkelen de druiven zich langzaam om perfecte rijping te bereiken. De onderlaag van de grond bevat daarnaast veel ijzer en is rijk aan organisch materiaal, wat de wijnen van Château l'Etoile de Salles diepte en karakter geeft.
Château l'Etoile de Salles is een echt familiebedrijf waarin de liefde en passie voor het vak van generatie op generatie worden gegeven. Zo worden middels hard werken en de constante drive om de kwaliteit te verbeteren, ieder jaar wijnen opgeleverd die de appellation Lalande de Pomerol meer dan waardig zijn.