Salcuta Chardonnay Winemaker's Way - Stefan Voda, Moldavië

Deze fruitige, toegankelijke witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven in het Zuid-Oosten van Moldavië in de Causeni regio, nabij het dorpje Salcuta in de subregio Tenetari. In de neus komt een delicaat aroma van bloemen je tegemoet met tonen van rijpe meloen en grapefruit. De aangename, licht romige smaakbeleving wordt gedomineerd door frisse, zachte tonen van citrusfruit en gaat over in een even zo zachte, licht frisse afdronk. Deze wijn laat zich perfect combineren met gerechten van witvis, diverse schaal- en schelpdieren, kip, salades en kan uitstekend geserveerd worden als aperitiefwijn. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Salcuta Winery is gelegen in de Causeni regio in het wijngebied Stefan Voda, in het Zuid-Oosten van Moldavië. Alhoewel er sinds eind 19e eeuw al wijn wordt verbouwd in dit gebied, is Salcuta Winery een relatief jong wijnhuis dat in 1995 is opgericht. Sindsdien is het wijnhuis constant bezig om de kwaliteit van haar wijnen te verbeteren en dit is te zien in de groei die zij de afgelopen jaren heeft doorgemaakt.