L'Homme Rouge Grenache / Syrah / Mourvèdre Réserve Mont Baudile I.G.P. - Pays d'Oc, Frankrijk

Deze volle, overrijpe rode wijn wordt gemaakt van de in Zuid-Frankrijk alom bekende combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven: de GSM-combinatie. Alhoewel men met deze druivencombinatie wijnen in allerlei verschillende stijlen kan produceren, hebben de "Vignerons Audacieux" (ondeugende wijnmakers) van Fonjoya ervoor gekozen om in dit geval een toegankelijke, soepele, volle rode wijn op de markt te brengen. De L'Homme Rouge rijpt na productie nog enkele maanden op eikenhouten vaten en verkrijgt hiermee zijn gebrande ondertoon alsmede tonen van vanille en karamel. De neus biedt buiten de tonen van houtrijping rijpe tonen van zwarte bessen en kersen, overrijpe aardbeien en een vleugje pruimen. De smaakbeleving is vol, zacht en filmend met wederom veel overrijp fruit waaronder cassis, kersen en bramen. De soepele, lang aanhoudende afdronk doet intens nagenieten van deze allemansvriend. Deze wijn laat zich uitstekend combineren bij de barbeque, rood vlees of gerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.