Amarone stijl!
Appassimento Progetto - Puglia, Italië
Dit artikel is direct uit voorraad leverbaar!
Deze bijzondere wijn wordt gemaakt door Benedetto Lorusso, een wijnmaker uit het zuiden van Italië die zowel in Calabrië als in Puglia zeer mooie kwaliteitswijnen produceert. De Appassimento is het resultaat van de allerbeste druiven die de streek oplevert, ondermeer Negroamaro en Primitivo druiven, die laat worden geoogst en daarna 4 weken in speciale "fruitkamers" worden ingedroogd.
Na het proces van indrogen van de druiven worden deze geperst en dit resulteert in zeer geconcentreerd druivensap. Na de gisting ondergaat deze bijzondere wijn een houtlagering van 8 tot 10 maanden op medium getoaste Franse eikenhouten wijnvaten.
De wijn kenmerkt zich door een overdaad aan rijp, rood fruit zoals cassis, bramen, bessen en kersen in de geur met een hint van confituur en specerijen. De smaak is complex en warm met een lange, krachtige afdronk waar ook tonen van mokka, chocolade en caramel zijn te bespeuren.
De wijn komt het best tot z'n recht na een periode van minimaal 4 maanden na botteling. door het vele concentraat is deze wijn nog jaren te bewaren. Perfect in combinatie met krachtige kazen en wildgerechten zoals een mooi wildstoofpotje.
De wijnmaker noemt deze wijn "een Amarone uit Zuid-Italië".
Het wijnhuis Progetto Vino di Lorusso Michele, waar de Tagaro-wijnen vandaan komen, wordt op dit moment gerund door Michele, de derde generatie van de Lorusso-familie en ligt in de Itria-vallei in Puglia, Italië. De familie hecht veel waarde aan de geschiedenis van de Itria-vallei, alsmede aan tradities en lokale gebruiken. Het streven is om jaar in, jaar uit de beste wijnen uit de regio te produceren met een perfecte balans. Ook moet de wijn representatief zijn voor de regio en moeten de unieke aroma's en smaken van de Itria-vallei in de wijnen terug komen. De familie werkt om deze reden dan ook veel met inheemse druiven die typerend zijn voor de regio zoals Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Bianco d'Alessano en Minutolo.
- Kleur: Rood
- Wijnstreek: Puglia
- Land: Italië
- Druivenras: Negroamaro en Primitivo
- Smaak: Volle, krachtige rode wijn
- Wijnhuis: Progetto Vino
- Houdbaarheid: Vele jaren
- Serveertemperatuur: 18 - 20°C
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Verreweg mijn favoriet voor deze tijd van het jaar!
Lekker bij de hazenpeper!
Hele lekkere wijn gemaakt van ingedroogde druiven.
WAT EEN FEEST!
Tasted this beautiful wine in Eindhoven, love it!!
Super glas wijn!! Echt bijzonder mooi gemaakt, en dat voor die prijs!
Bijzonder lekker, gisteren gedronken bij een restaurant in Weert. Nu gelijk wat bij de importeur besteld!
Top wijn!
Krachtig, verfijnd, zondoorstoofd en erg lekker
Krachtig, elegant, romig, vol, kortom: bijzonder veel,concentraat en erg lekker
Bijzondere wijn maar nog net geen Amarone!
Magnifieke wijn, veel concentraat met rijp, donker fruit, heerlijk bij een kaasplankje.
Bijzonder lekker glas wijn! Geweldig voor die prijs
GREAT WINE!!!
Erg lekker, mooie afdronk van chocolade, rozijntjes en koffie.
Wat een genot, zeer bijzonder glas wijn. Doet mij zeker denken aan Amarone maar dan wel een betaalbare variant maar zeker niet minder qua kwaliteit
4.95 sterren gebaseerd op 16 beoordelingen Uw review toevoegen
Gerelateerde producten
Recent bekeken
