Menu
0
Onze klanten beoordelen ons gemiddeld met een 9.8!
Gratis verzending vanaf €99 incl. Track & Trace
Bestellen mogelijk vanaf 1 fles!
Bezoek ook onze winkel en ons proeflokaal
14,95
Toevoegen aan winkelwagen
Appassimento Progetto - Puglia, Italië
Appassimento Progetto - Puglia, Italië
Appassimento Progetto - Puglia, Italië
Appassimento Progetto - Puglia, Italië
Appassimento Progetto - Puglia, Italië
Appassimento Progetto - Puglia, Italië

Appassimento Progetto - Puglia, Italië

14,95Incl. btw
Op voorraad

Bijzondere rode wijn gemaakt van handgeplukte, ingedroogde druiven uit Puglia in het zuiden van Italië. Intens qua geur en veel concentraat in de smaak met een romige, krachtige afdronk. Lees meer..

Voor 16:00u besteld? Vandaag verzonden!
  • Exclusieve kwaliteitswijnen

    Van kleine traditionele wijnhuizen
  • Gratis verzending

    Bij een bestelling vanaf €99
  • Deze wijn kosteloos proeven?

    Bezoek ons proeflokaal!
  • Gratis wijn-spijs advies

    Voor ieder gerecht of menu

Productomschrijving

Deze volle, zondoorstoofde rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van Negroamaro, Primitivo en Nero di Troia druiven afkomstig uit Puglia, de hak van de laars van Italië. Deze uitgesproken rode wijn is het resultaat van de allerbeste druiven die de streek oplevert. De Appassimento is vernoemd naar de manier van wijn maken: de Appassimento-methode. De Appassimento-methode houdt in dat de druiven die voor deze wijn gebruikt worden circa 4 tot 6 weken later geoogst worden en vervolgens nog een kleine 2 maanden ingedroogd worden in speciale fruitkamers. In deze fruitkamers, ook wel droogkamers genoemd, bevinden zich houten planken langs alle muren, bedekt met stro waarop de trossen druiven te drogen worden gelegd. Na dit proces blijft er van de druiven niets meer over dan krentjes/rozijntjes. Het sap is uit de druiven verdampt terwijl de smaken en het concentraat nog in volle glorie aanwezig zijn. Het verhoogde concentraat en de langere rijping door de late oogst daarbij opgeteld resulteert in een uiterst geconcentreerde, volle, aromatische rode wijn: Appassimento. Deze wijn wordt vervolgens circa 9 maanden op eikenhouten vaten opgevoed waaruit hij zijn tonen van karamel, vanille, mokka en cacao verkrijgt, samen met zijn geroosterde karakter.

De zondoorstoofde neus van deze Appassimento wijn biedt duidelijke tonen van rijp donker fruit zoals cassis, bramen, zwarte bessen en zwarte kersen en doet daarmee denken aan confituur. Ook de tonen van houtrijping zoals koffie, mokka en cacao komen duidelijk naar voren, evenals een geroosterde ondertoon met hint van specerijen. De smaakbeleving is complex, warm en krachtig en doet tegelijkertijd bijzonder zacht aan door zijn vele concentraat. Ook de smaakbeleving zit boordevol zondoorstoofd donker fruit gecombineerd met tonen van chocolade, karamel en mokka. Tonen van specerijen bieden diepgang en verfijning. De combinatie van een intense smaakbeleving en uitzonderlijk lang aanhoudende afdronk doen niet alleen bijzonder lang en aangenaam nagenieten maar maken de Appassimento ook tot één van de best gewaardeerde wijnen uit Puglia. De Appassimento-methode wordt tevens gebruikt voor de wereldberoemde Amarone- en Ripasso-wijnen uit Noord-Italië en dat maakt dat deze wijn een extreem scherpe prijs-kwaliteit verhouding heeft. Deze wijn is door zijn vele concentraat nog jaren te bewaren. De Appassimento laat zich uitstekend combineren met krachtige gerijpte kazen, diverse wildgerechten zoals een mooi stoofpotje, maar doet het ook erg goed op een koude (winter)avond bij de kachel/haard. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Het wijnhuis Progetto Vino di Lorusso Michele, waar de Tagaro-wijnen vandaan komen, wordt op dit moment gerund door Michele, de derde generatie van de Lorusso-familie en ligt in de Itria-vallei in Puglia, Italië. De wijnmaker, Benedetto Lorusso, staat al jaren garant voor de uitzonderlijke prijs-kwaliteit verhouding die het wijnhuis biedt. Met zijn Appassimento heeft hij menig hart veroverd en "de eerste Amarone uit het Zuiden van Italië" is dan ook een term die absoluut op zijn plaats is. De Lorusso-familie hecht veel waarde aan de geschiedenis van de Itria-vallei, alsmede aan tradities en lokale gebruiken. Het streven is om jaar in, jaar uit de beste wijnen uit de regio te produceren met een perfecte balans. Ook moet de wijn representatief zijn voor de regio en moeten de unieke aroma's en smaken van de Itria-vallei in de wijnen terug komen. De familie werkt om deze reden dan ook veel met inheemse druiven die typerend zijn voor de regio zoals Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Verdeca, Bianco d'Alessano en Minutolo.

Specificaties

Kleur
Rood
Wijnstreek
Puglia
Land
Italië
Druivenras
Negroamaro, Primitivo en Nero di Troia
Smaak
Volle, krachtige, zondoorstoofde rode wijn
Wijnhuis
Progetto Vino

Reviews

26 beoordelingen
Bram S.Geplaatst op 13 Januari 2022 at 17:39

Al jaren favoriet en zeker met deze koude dagen!!

M.Geplaatst op 12 Oktober 2021 at 17:12

Blijft een favoriet van me. Hele dikke wijn voor een hele mooie prijs!

LoterjiaGeplaatst op 19 September 2021 at 18:16

Ongelooflijk lekker glas wijn. Veel kracht en concentraat door de ingedroogde druiven. Prijs/kwaliteit een dikke 10!!

Specificaties

Kleur
Rood
Wijnstreek
Puglia
Land
Italië
Druivenras
Negroamaro, Primitivo en Nero di Troia
Smaak
Volle, krachtige, zondoorstoofde rode wijn
Wijnhuis
Progetto Vino
Houdbaarheid
Vele jaren
Serveertemperatuur
18 - 20°C

Appassimento Progetto - Puglia, Italië

26 beoordelingen
Bram S.Geplaatst op 13 Januari 2022 at 17:39

Al jaren favoriet en zeker met deze koude dagen!!

M.Geplaatst op 12 Oktober 2021 at 17:12

Blijft een favoriet van me. Hele dikke wijn voor een hele mooie prijs!

LoterjiaGeplaatst op 19 September 2021 at 18:16

Ongelooflijk lekker glas wijn. Veel kracht en concentraat door de ingedroogde druiven. Prijs/kwaliteit een dikke 10!!

DelméeGeplaatst op 22 Januari 2021 at 22:54

Wat een top wijn!!!!

Laurel-hGeplaatst op 12 Augustus 2020 at 17:05

Top wijn en zelfs iets gekoeld erg lekker

Jens van HoutGeplaatst op 13 Maart 2020 at 15:51

beter wordt het niet voor die prijs.

BremsGeplaatst op 16 November 2019 at 15:12

Écht top! Ongelofelijk goede prijs-kwaliteit verhouding en een prachtig glas wijn!

Amanda StoopGeplaatst op 28 September 2019 at 14:24

UNIEKE WIJN, ZEER LEKKER!

J. KabelGeplaatst op 16 Mei 2019 at 14:17

Één woord: WAUW!

Diego R.Geplaatst op 25 Januari 2019 at 14:39

Wat een kracht heeft deze wijn en toch zeer zacht in de nasmaak.

ThijssenGeplaatst op 18 Januari 2019 at 10:54

Verreweg mijn favoriet voor deze tijd van het jaar!

Ferdi1888Geplaatst op 10 November 2018 at 14:29

Lekker bij de hazenpeper!

MauriceGeplaatst op 27 Oktober 2018 at 12:24

Hele lekkere wijn gemaakt van ingedroogde druiven.

ReneGeplaatst op 11 Augustus 2018 at 14:07

WAT EEN FEEST!

Fahrid Salan AbdaliGeplaatst op 1 Juni 2018 at 16:40

Tasted this beautiful wine in Eindhoven, love it!!

Peep-Jan S.Geplaatst op 12 Mei 2018 at 14:40

Super glas wijn!! Echt bijzonder mooi gemaakt, en dat voor die prijs!

DidierGeplaatst op 11 Mei 2018 at 15:26

Bijzonder lekker, gisteren gedronken bij een restaurant in Weert. Nu gelijk wat bij de importeur besteld!

BaliGeplaatst op 2 Mei 2018 at 15:21

Top wijn!

Greatst23Geplaatst op 2 Oktober 2017 at 13:57

Krachtig, verfijnd, zondoorstoofd en erg lekker

Tracy N.Geplaatst op 10 Augustus 2017 at 21:12

Krachtig, elegant, romig, vol, kortom: bijzonder veel,concentraat en erg lekker

Bram van LeonardGeplaatst op 11 Mei 2017 at 11:59

Bijzondere wijn maar nog net geen Amarone!

@quzoekieGeplaatst op 4 Mei 2017 at 15:43

Magnifieke wijn, veel concentraat met rijp, donker fruit, heerlijk bij een kaasplankje.

Pieter H.Geplaatst op 28 December 2016 at 16:44

Bijzonder lekker glas wijn! Geweldig voor die prijs

Richie GustGeplaatst op 29 Oktober 2016 at 14:55

GREAT WINE!!!

Staartjes67Geplaatst op 24 September 2016 at 13:33

Erg lekker, mooie afdronk van chocolade, rozijntjes en koffie.

Michele L.Geplaatst op 20 September 2016 at 15:53

Wat een genot, zeer bijzonder glas wijn. Doet mij zeker denken aan Amarone maar dan wel een betaalbare variant maar zeker niet minder qua kwaliteit

Beoordeel Tagaro Appassimento Progetto - Puglia, Italië

Bijzondere rode wijn gemaakt van handgeplukte, ingedroogde druiven uit Puglia in het zuiden van Ital..

Door het gebruik van deze website, gaat u akkoord met het gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren. Manage cookies

Op de hoogte blijven van wijnaanbiedingen, wijnproeverijen en het laatste wijnnieuws?

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:0,00
Bestel nog voor 99,00 en de verzending is gratis

Taal & Valuta