Tagaro Fiano I.G.P. Lunario - Puglia, Italië

- LET OP -
Beschikbaar vanaf April 2026

Deze fruitige, lichtfrisse witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Fiano druiven afkomstig van 20-35 jaar oude wijnstokken. Door de leeftijd van de wijnstokken bevatten deze minder trossen en minder druiven per tros maar daardoor meer concentraat dan bij jongere stokken. Dit resulteert in een aromatisch boeket waarin exotisch fruit gepaard gaat met duidelijke tonen van citrusfruit. Ook in de smaakbeleving een prettige combinatie van rijp exotisch fruit en verfrissende, sappige zuurtjes die zorgen voor een fijne balans en mooie doordrinkbaarheid. De afdronk is fruitig en sappig en maakt dorstig naar meer. Deze wijn laat zich uitstekend serveren als borrel- of aperitiefwijn en doet het ook erg goed bij diverse voorgerechten, salades, lichte visgerechten en jonge kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

Deze zéér bijzondere fles is vormgegeven op basis van de wereldberoemde, voor Puglia uitermate typerende trullo. Deze eeuwenoude stenen huisjes met hun kenmerkende uiterlijk bevinden zich in de Itria-vallei in Puglia. Één van de bekendste dorpen om deze trulli (meervoud) te bezichtigen is het stadje Locorotondo waarin het wijnhuis Tagaro zich bevindt.

Het wijnhuis Tagaro wordt op dit moment gerund door Michele, de derde generatie van de Lorusso-familie en bevindt zich in de Itria-vallei in Puglia in het uiterste Zuiden van Italië. De Lorusso-familie hecht veel waarde aan de geschiedenis van de Itria-vallei, alsmede aan tradities en lokale gebruiken. Het is mede om die reden dat Michele Lorusso, de huidige eigenaar van Tagaro SRL, een wijnproject is gestart onder de noemer Progetto Vino di Lorusso Michele, ofwel: Wijnproject van Lorusso Michele. De focus binnen dit project ligt erop om wijnboeren uit de omgeving te adivseren en in contact te brengen met de voor hen juiste afzetmarkt terwijl de samenwerking ook zorgt voor een algehele kwaliteitsverbetering in de wijnen. Dit laatste staat tevens in lijn met het doel dat Michele Lorusso heeft met Tagaro: om jaar in, jaar uit betere wijnen te produceren. Daarnaast moet de wijn representatief zijn voor de regio, een perfecte balans hebben en moeten de unieke aroma's en smaken van de Itria-vallei in de wijnen terug komen. De familie werkt om deze reden dan ook veel met inheemse druiven die typerend zijn voor de regio zoals Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Verdeca, Bianco d'Alessano en Minutolo.