Le Cellier du Pic Le Cos du Petit Jour Sauvignon Blanc - Pays d'Oc, Frankrijk

Deze stuivende, frisse witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Sauvignon Blanc druiven en is afkomstig uit het uiterste Zuiden van Frankrijk, circa 10 kilometer ten Noorden van Montpellier. In de neus biedt deze wijn verfrissende aroma's van citrusfruit, grapefruit en groene appeltjes en maakt daarmee een zomerse indruk. De smaakbeleving is fris en sappig en biedt met zijn tonen van groene appeltjes en hints van limoen en grapefruit zowel een bevestiging van als verdieping op de eerder waargenomen aroma's. Vanaf de eerste slok maakt deze wijn een prettige indruk en toont zij haar veelzijdige karakter. De afdronk is fris en sappig en doet verlangen naar meer. Deze wijn laat zich uitstekend serveren als borrel- of aperitiefwijn maar is ook uitermate geschikt om gedurende een feest of partij door te schenken. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

Le Cellier du Pic bevindt zich net buiten Montpellier, in het hart van de Languedoc regio. Het wijnhuis vormt een samenwerking van bijna 100 verschillende wijnboeren die een gezamenlijke passie voor hun vak delen en met dezelfde passie en chirurgische precisie hun wijngaarden onderhouden. Verspreid over de 100 verschillende wijnboeren beschikt Le Cellier du Pic over circa 700 hectare wijngaarden waarbij in iedere wijngaard de druiven aangeplant zijn die het beste gedijen op de specifieke bodemsamenstelling en het bijbehorende microklimaat. De wijnboeren waarmee Le Cellier du Pic werkt, werken voornamelijk met inheemse, klassiek Franse druivenrassen. Samen met de oenologen en keldermeesters streven zij er dag in, dag uit naar om de hoogst haalbare kwaliteit in hun wijnen voort te brengen en tegelijkertijd het voor de regio typerende karakter naar voren te laten komen.