Chablis Premier Cru Fourchaume Vaulorent - Bourgogne, Frankrijk
€29,95

Chablis Premier Cru Fourchaume Vaulorent - Bourgogne, Frankrijk

Volle, elegante, houtgelagerde Chablis wijn. ...Meer informatie


Deze wijn is het paradepaardje van Domaine Fèvre. De percelen zijn meer dan 30 jaar oud,
genieten van een zuid-oost oriëntatie op gronden die bestaan uit mergel- en kalklagen,
gesitueerd naast de Grand Cru’s. Deze wijn is – zoals de premier crus Fourchaumes - zeer vol
maar met nog meer charme en elegantie. De ideale serveertemperatuur is tussen de 10 en de 12 graden Celsius.

De voorouders van Nathalie en Gilles Fèvre zijn al sinds de 19° eeuw actief in de wijncultuur. De huidige wijngaard is de vrucht van het werk van vier generaties. Deze familiale uitbating beschikt thans over 42 ha wijngaarden. De Chablis-wijnen zijn afkomstig van percelen gesitueerd in het dorpje Fontenay-près-Chablis. De ondergrond bestaat uit kalkgronden die een beperkt rendement toelaten met prachtige kwaliteitswijnen tot gevolg. De meeste druivenstokken zijn tussen 15 en 20 jaar oud. Vanaf 2005 worden ook druiven geoogst van druivenstokken van 40 jaar oud (Chablis Vieilles Vignes) Nathalie en Gilles zijn beiden oenoloog van opleiding. Gilles houdt zich voornamelijk bezig met het werk in de wijngaarden en Nathalie neemt de vinificatie voor haar rekening. Het familiaal karakter van dit bedrijf is dan ook zeer sterk aanwezig en hun objectief om de tradities, die van generatie op generatie werden doorgegeven, te respecteren, houdt goed stand. Respect voor de natuur, de wijngaard en de terroir wordt hier als het hoogste goed beschouwd.

  • Kleur: Wit
  • Wijnstreek: Bourggne
  • Land: Frankrijk
  • Druivenras: Chardonnay
  • Smaak: Volle elegante witte wijn.
  • Wijnhuis: Domaine Fèvre
  • Houdbaarheid: Zes jaar
  • Serveertemperatuur: 10 - 12°C
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Vera Geplaatst op 29 Juni 2016 at 18:13

Mooie gerookte tonen en iets vanille. Een waar genot om te drinken deze 1e Cru Fourchaume?


Jeanne van Duin Geplaatst op 12 Februari 2016 at 16:17

Klassiek gemaakt met mooie frisheid en subtiele houtlagering.


kacheltje002 Geplaatst op 31 Augustus 2015 at 22:12

Mooiste wijn ooit gedronken, dank Remco voor dit bijzondere cadeau.


Laurant Geplaatst op 9 Juli 2015 at 16:58

Absolute top uit Chablis, deze "Fourchaume" mag niet ontbreken in de wijnkelder, oudert ook nog redelijk goed.


4.75 sterren gebaseerd op 4 beoordelingen Uw review toevoegen