Nr. 36 Tempranillo The Finest Grapes - Cariñena, Spanje

Zeer typerende, rode, Spaanse wijn afkomstig uit Cariñena, net ten zuiden van de Rioja en Navarra. De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo druiven. De Tempranillo druif zorgt voor een overmaat aan rijp rood fruit zoals kersen en bessen met een hint van vanille. De wijn wordt gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten gelagerd en geeft naast het vele zachte, rijpe fruit, een vleugje salmiak, tabak en rozijn aan de wijn. Deze wijn is nu op dronk maar kan desgewenst nog enkele jaren bewaard worden. Goed te combineren met diverse vleesgerechten en zachte kazen. De ideale serveertemperatuur voor deze wijn is ongeveer 18°C.

Het wijnhuis Bodegas Luís Marin is in 1903 opgericht in Cariñena door Dhr. Ignacio Marin. Gedurende de daaropvolgende eeuw zou het wijnhuis zich ontwikkelen tot het grootste private wijnhuis binnen de Denominación de Origen Cariñena, de op één na oudste appellation van Spanje die werd vastgesteld in 1932. Door zijn significante betekenis in de geschiedenis van de regio beschikt het wijnhuis Bodegas Luís Marin over een permanente ereplaats in het bestuur van de Denominación de Origen Cariñena. Sinds de oprichting van het wijnhuis staan kwaliteit, kennis van de wijnen en respect voor de regio hoog in het vaandel. Men laat het terroir bepalen welk druivenras er aangeplant wordt en de wijnen dienen representatief te zijn voor de regio. Cariñena bevindt zich net ten Zuiden van Rioja en Navarra en wordt gekenmerkt door de typerende, verkoelende wind in de regio die er gedurende hete periodes voor zorgt dat de druiven niet verbranden en hun frisheid behouden. Bodegas Luís Marin is in 2022 overgenomen door Luis Marin Pardos, de nakomeling van Luis Marin Ríos en al sinds 2008 werkzaam bij Bodegas Luís Marin, die momenteel de leiding heeft over het wijnhuis. Bodegas Luís Marin werkt zowel met inheemse druivenrassen als Garnacha, Tempranillo, Macabeo en Garnacha Blanca als met bekende internationale druiven, echter bieden alle wijnen van het wijnhuis een representatieve weergave van het terroir en de regio.