Exotische, lichtzoete witte wijn van uitsluitend Huxelrebe druiven. Delicate, bijzonder aangename balans met een licht zoetje, frisse ondertoon en exotisch fruit. Lees meer..
Deze exotische, lichtzoete witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Huxelrebe druiven afkomstig uit de eigen wijngaarden van Weingut Jung in het hart van Rheinhessen: Undenheim. De Huxelrebe druif wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van zoete dessertwijnen, maar doet het ook erg goed wanneer deze droog gevinificeerd wordt. De Huxelrebe Selzen van Weingut Jung is een prachtig voorbeeld van de gulden middenweg. Alhoewel deze wijn een beduidend zoetje heeft, doet het zoetje aangenaam aan en is het prachtig in balans met verfrissende zuurtjes en rijp exotisch fruit. In de neus duidelijke tonen van mango, passievrucht en ananas. Deze exotische fruiten komen ook in de smaakbeleving terug en hier toont de delicate balans zich uitstekend: een aangenaam zoetje, frisse ondertoon en tegelijkertijd exotisch fruit. Een bijzonder aangenaam samenspel van smaken dat ook in de afdronk lang doet nagenieten. Perfect op een warme zomerse dag als aperitief, bij lichtzoete desserts (met ijs) zoals een fruitsorbet, diverse gebakjes waaronder tarte tatin en rijpere kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.
Weingut Jung bevindt zich in het hart van Undenheim, aan het dorpsplein naast de kerk en staat momenteel onder leiding van de zesde generatie van de familie Jung: Johannes. Zijn vader, Georg Jung, nam in 1994 het wijnhuis over van zijn vader en en heeft een lange familietraditie voortgezet. Waar Georg Jung vooral zoete wijnen produceerde en een groot deel van de (geperste) druiven verkocht aan andere wijnhuizen, heeft Johannes het roer om gegooid. Johannes heeft bij diverse wijnhuizen in het buitenland ervaring opgedaan op het gebied van wijn maken en heeft besloten om met Weingut Jung een nieuwe koers te varen. Hij legt zich volledig toe op de productie van verfijnde kwaliteitswijnen, zowel zoet als droog, en dit heeft de trend gezet de afgelopen jaren. Johannes heeft het wijnhuis inmiddels volledig overgenomen van zijn vader en heeft duidelijk een sterk stijgende lijn laten zien in de kwaliteit van de wijnen. Zijn constante streven om net een beetje beter te zijn resulteert in een prachtig assortiment wijnen afkomstig van de 18 hectare wijngaarden die zij bezitten en gemaakt van 23 verschillende druivenrassen. Met trots deelt hij zijn passie, het familieverhaal en zijn uitzonderlijke wijnen.
Niet te zoet, maar wel een duidelijk zoetje inderdaad. Leuke wijn
Niet te zoet, maar wel een duidelijk zoetje inderdaad. Leuke wijn
Exotische, lichtzoete witte wijn van uitsluitend Huxelrebe druiven. Delicate, bijzonder aangename ba..
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
RegistrerenU heeft geen artikelen in uw winkelwagen